Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « à la grecque »
À la grecque
[a la grɛk]
Définitions de « à la grecque »
À la grecque - Locution adverbiale
- À la grecque — définition française (sens 1, locution adverbiale)
- À la façon grecque ; à la façon des Grecs.
-
(Cuisine) Cuit dans l’huile d’olive et servi froid.
Artichauts à la Grecque. — Choisir de très petits poivrades, les parer et écourter les feuilles ; les blanchir et les rafraîchir, puis les mettre ensuite dans une marinade bouillante ainsi composée :Soit pour 15 à 20 artichauts : 1 litre d’eau, 1 décilitre et demi d’huile, 10 grammes de sel, et le jus de 3 citrons. […]— Servir bien froid, avec accompagnement de marinade. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 263-264)
Étymologie de « à la grecque »
Usage du mot « à la grecque »
Évolution historique de l’usage du mot « à la grecque » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « à la grecque » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « à la grecque »
-
Plus étonnant encore, elle nous explique que les champignons à la grecque ne sont pas grecs, et que pour faire une bonne Moussaka, il faut ajouter un peu de cannelle à la préparation ! Ecoutez...
France Bleu — NON, les champignons à la grecque ne sont pas grecs ! -
Il y a notamment eu des Picantines. Vêtues à la grecque, elles ont sonné de 1768 à 1875 et sont toujours visibles au Musée Antoine-Vivenel. Les personnages tels que les habitants les connaissent, aux allures de soldats de la Renaissance, ont fait leur apparition par la suite.
leparisien.fr — Un appel aux dons pour restaurer les Picantins, les sonneurs de Compiègne - Le Parisien -
Sojasun, marque pionnière spécialiste du végétal, démontre une fois encore sa capacité à innover en étant la première à créer une gamme végétale « à la grecque » au rayon frais. Elle vient ainsi enrichir son offre de desserts, avec Sojasun à la grecque nature et Sojasun à la grecque vanille. Pour cette nouvelle gamme de desserts végétaux à la grecque, Sojasun a investi dans un nouvel outil de production.
Pour nourrir demain — Sojasun propose ses desserts végétaux à la grecque - Pour nourrir demain -
Les yaourts à la grecque ont la cote. Au rayon ultra-frais végétal, Sojasun se lance avec une recette sans lait, à base de soja, déclinée en version nature ou vanille.
Sojasun lance une recette à la grecque / Les produits - Linéaires -
Consommé par près de 50 % des ménages français, le yaourt à la grecque est un produit incontournable. Pour répondre à cette demande, Les 2 Vaches lance une gamme de trois références bio de yaourts à la grecque (nature, vanille et jus de citron).
lsa-conso.fr — Les 2 Vaches lance une gamme de yaourts à la... - Bio responsable -
Accompagnez vos derniers barbecues de la saison avec cette délicieuse salade de pâtes à la grecque, une recette pleine de fraîcheur et de gourmande, proposée par Jow.
Kiss My Chef — salade de pâtes à la grecque, la recette de Jow - Kiss My Chef -
Des aubergines soyeuses et sucrées enrobées de pâte à frire et frites pour former une incroyable croûte dorée et extra croustillante ! Une délicieuse recette d'aubergines frites à la grecque que vous ne pouvez pas manquer !
Aubergines frites croustillantes à la grecque | lepetitjournal.com -
Si le yaourt à la grecque est préconisé par la diététicienne nutritionniste, ce n’est pas un hasard, d’ailleurs, elle précise que : “le yogourt grec nature et sans gras contient généralement de 20 à 23 grammes de protéines par portion de 1 tasse. Manger des aliments riches en protéines peut aider à réduire la faim, car cela favorise le sentiment de satiété. Cela vous rend également moins susceptible de trop manger lorsque vous avez des protéines présentes au moment des repas et des collations.”
Medisite — Yaourt grec : son pouvoir sur la graisse abdominale