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À la clamartoise
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Définitions de « à la clamartoise »
Wiktionnaire
Locution adverbiale - français
à la clamartoise \a la kla.maʁ.twaz\ invariable
-
(Cuisine) Se dit d’un plat servi avec des petits pois frais.
- Pigeon à la clamartoise.
Étymologie de « à la clamartoise »
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de clamartois, littéralement « à la manière clamartoise ». Le plateau de Clamart (Hauts-de-Seine) fut longtemps un espace agricole sur lequel on cultivait des petits pois. Les « petits pois clamartois » de par leur qualité furent à l’origine de la qualification culinaire « à la clamartoise ».
Phonétique du mot « à la clamartoise »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| à la clamartoise | a la klamartwas |
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Nombre de points du mot à la clamartoise au scrabble : 17 points