Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « mortadelle »
Mortadelle
[mɔrtadɛl]
Définitions de « mortadelle »
Mortadelle - Nom commun
- Mortadelle — définition française (sens 1, nom commun)
- Charcuterie italienne, saucisson de grande taille à base de viande de porc finement hachée, agrémenté de petits dés de gras.
Étymologie de « mortadelle »
De l'italien mortadella. Ce mot et le provençal mortayrol viennent de mortaio, mortier, parce que les ingrédients se pilent dans un mortier.Usage du mot « mortadelle »
Évolution historique de l’usage du mot « mortadelle » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « mortadelle » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « mortadelle »
Citations contenant le mot « mortadelle »
-
Amateurs de charcuterie attention ! Des lots de mortadelles bio de la marque Auchan sont rappelés pour raisons sanitaires. Vendus au rayon "charcuterie libre-service", ces lots pourraient être contaminés par des bactéries Listéria Monocytogènes. Une alerte déclarée après un contrôle effectué chez le fabricant, la société italienne Fumagalli Industria alimentari S.P.A. La même société mise en cause dans le retrait de jambon bio Carrefour, le 8 octobre dernier. Certains lots ayant pu être achetés avant la mesure de retrait, voici les informations pour les identifier :
Medisite — Auchan rappelle des lots de mortadelles contaminées -
Avec son Gran Biscotto, Rovagnati assoie sa renommée et diversifie sa production. Avec les mêmes valeurs de savoir-faire, de goût, de qualité et de sélection des matières premières, la mortadelle (la vraie) aux pistaches de Bronte, le jambon cru, le jambon de Parme, le jambon cuit au romarin, le saucisson sec épicé, le saucisson sec de Milan, la Pancetta, la Coppa, le Speck, la Bresaola …rejoignent le Gran Biscotto et imposent Rovagnati comme l’un des leaders de la charcuterie italienne.
Kiss My Chef — Rovagnati, fine charcuterie italienne - Kiss My Chef -
En raison du erreur d'étiquetage la chiffonnade de rosette Auchan a pu être étiquetée en tant que mortadelle. Par précaution, l'enseigen nordiste propose à ses clients de les rembourser.
France 3 Hauts-de-France — Auchan rappelle des barquettes de rosette-mortadelle -
- La mortadelle, le jambon cru salé et séché, les charcuteries (toxine de type B).
Franceinfo — Quatre questions sur le botulisme, cette maladie qui a paralysé une femme qui avait consommé une soupe périmée -
Avec les 50 centimes de dollar qu’elle a gagnés aujourd’hui, Gladys pourra s’acheter de la mortadelle et quelques bananes qu’elle partagera avec son petit-fils de 9 ans. «Comme ça, je mange, il mange et demain je redescends pour aller travailler. La routine», dit-elle.
Le Journal de Montréal — «Le virus ou la faim»: dans un quartier pauvre de Caracas, l'intenable confinement | JDM -
La solution au commerce transfrontalier passe par le poste de Tanger Med. Ce dernier deviendra le point de passage des produits dont la mortadelle et les jus (Ph. Adam)
L'Economiste — Sebta: Les commerçants de Tétouan veulent prendre la relève | L'Economiste -
Avant/après. LE baromètre de la FIM : la mortadelle géante des Vénitiens !
Edition de Metz ville | Foire internationale : une édition pluvieuse et… heureuse -
Et il faut éviter les plus grasses, qui apportent plus de 30 % de matières grasses, telles que les chipolatas, les merguez, les rillettes, le salami, la mortadelle.
Santé Magazine — La charcuterie mauvaise pour le cœur des hommes | Santé Magazine
Traductions du mot « mortadelle »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | mortadella |
| Espagnol | mortadela |
| Italien | mortadella |
| Allemand | mortadella |
| Chinois | 熟香肠 |
| Arabe | مرتديلا |
| Portugais | mortadela |
| Russe | мортаделла |
| Japonais | モルタデラ |
| Basque | mortadella |
| Corse | mortadella |