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Féculent
[fekyl]
Définitions de « féculent »
Féculent - Adjectif
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Relatif à une substance organique de réserve, principalement composée d'amidon, présente dans certains végétaux.
Le blé, le riz ou la pomme de terre sont les exemples les plus courants de féculents, ces piliers de notre alimentation riches en substances organiques de réserve, notamment l'amidon.
— (Citation fictive)
Féculent - Nom commun
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Substance alimentaire riche en fécule, souvent issue de certaines plantes et utilisée comme source d'énergie dans l'alimentation.
Ne jamais prendre plus d’un féculent ou d’une céréale lors d’un repas.
— Claude Allard, Le nouveau régime : toujours mince avec l’indice glycémique
Étymologie de « féculent »
Du provençal feculent, de l'espagnol et du portugais feculento, et du latin fæculentus (plein de vase, de boue), dérivé de fæcula, fécule.Usage du mot « féculent »
Évolution historique de l’usage du mot « féculent » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « féculent » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « féculent »
Citations contenant le mot « féculent »
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Ce féculent fait partie des aliments préférés des Français. Riche en sucres complexes, il apporte de l’énergie à tout notre organisme.
L'énergétique pomme de terre -
À ce titre, les féculents ont une place légitime dans l’alimentation car ils apportent des glucides qui servent de carburant à nos cellules. Mais en ingérer à chaque repas, comme le recommandent certains nutritionnistes, n’est pas non plus nécessaire. Il faut alterner avec des légumes verts et des légumineuses (lentilles, pois cassés, haricots rouges…).
Marie Claire — Quel féculent choisir ? - Marie Claire -
Halte aux féculents ? Ils ont mauvaise presse, car ils ont tendance à faire prendre du poids. Il est possible de les remplacer facilement pour vous en passer sans créer de carences alimentaires !
Femme Actuelle — Recettes sans féculent : comment les remplacer en cuisine ? : Femme Actuelle Le MAG -
Parmi les féculents, se trouvent :
Futura — Définition | Féculent | Futura Santé -
Souvent perçus comme des aliments qui font grossir, les pâtes, le riz et autres féculents sont pourtant indispensables dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Le régime sans féculents promet une perte de poids importante, mais est-ce vraiment une bonne idée ?
Femme Actuelle — Régime sans féculents : tout ce qu’il faut savoir pour mincir grâce à cette méthode : Femme Actuelle Le MAG -
On l’accompagne avec un autre féculent, comme des craquelins de grains entiers ou du pain pita, par exemple, ainsi que des fruits et des légumes.
Radio-Canada — Des idées repas quand il fait trop chaud pour cuire des aliments | Des matins en or -
"Un féculent c'est un aliment qui contient de l'amidon essentiellement, c’est-à-dire des sucres complexes qui ont pour intérêt de donner de l'énergie sur le long terme plutôt que dans le court terme", résume simplement le nutritionniste. "C’est ce qu'on appelle les sucres lent", abonde Laurent Mariotte.
Europe 1 — Lourdeur, diététique, énergie : pourquoi nos idées reçues sur les féculents sont fausses -
Rester confiné chez soi entraîne quelques excès, on se réfugie dans la nourriture pour faire passer le temps. "Pensez à manger plus de légumes que de féculents" conseille une diététicienne sarthoise. Et pour rester calme à la maison, les noix sont nos meilleures alliées.
France Bleu — Coronavirus : manger plus de légumes que de féculents pendant le confinement conseille une diététicienne
Traductions du mot « féculent »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | starchy |
| Espagnol | amiláceo |
| Italien | amidacei |
| Allemand | stärkehaltig |
| Chinois | 淀粉状的 |
| Arabe | نشوي |
| Portugais | amiláceo |
| Russe | крахмальный |
| Japonais | でんぷん質の |
| Basque | starchy |
| Corse | amido |