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Zymosane
[zimɔsan]
Définitions de « zymosane »
Zymosane - Nom commun
- Zymosane — définition française (sens 1, nom commun)
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(Biochimie) Substance composée de protéines et de glucides, dérivée de la paroi cellulaire des levures, employée dans des études expérimentales pour induire des réponses inflammatoires.
Le zymosane, un matériau particulaire obtenu à partir de la paroi cellulaire de Saccharomyces cerevisiae, a été largement utilisé comme modèle pour l’étude des mécanismes de reconnaissance immunitaire innée des Mycètes.
