Zéotrope

Le zéotrope est un terme utilisé en physique et en chimie pour décrire des mélanges de substances qui présentent une instabilité lors de l'ébullition. Ces mélanges sont composés de plusieurs liquides dont les propriétés diffèrent.

Dans un mélange zéotrope, les constituants s'évaporent à différentes températures et pressions, ce qui rend le processus d'ébullition non uniforme. Cette caractéristique contraste avec les mélanges azéotropes, où les constituants s'évaporent ensemble à une température et une pression constantes.

Les mélanges zéotropes sont couramment utilisés dans diverses applications industrielles, telles que la réfrigération, la distillation et la séparation des composés chimiques. En raison de leur comportement distinct lors de l'ébullition, ils peuvent nécessiter des techniques spécifiques pour optimiser leur utilisation et leur manipulation.