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Yuzu
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | yuzu | yuzus |
Définitions de « yuzu »
Wiktionnaire
Nom commun - français
yuzu \ju.zu\ masculin
-
Agrume originaire de l’est de l’Asie (Citrus junos), hybride de mandarine sauvage (C. reticulata var. austera) et de citron d'Ichang (Citrus ichangesis). L'arbre qui porte ce fruit est communément nommé oranger du Kan-Sou
- Le yuzu a un goût subtil et très parfumé. — (« Vin rosé, canneberges, yuzu et chocolat au lait : les tendances gourmandes de 2011 », Le Devoir, 31 décembre 2010)
- Carpaccio de maquereau mariné au yuzu et baies de sansho, rouget dans un bouillon corsé à la feuille de « sakura », canard de Challans rôti au vieux saké. — (« Gastronomie – Lucas Carton passe à l’heure japonaise », Le Point, 21 mai 2010)
Étymologie de « yuzu »
- Emprunt du japonais ユズ (yuzu), de même sens.
Fréquence d'apparition du mot « yuzu » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « yuzu »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « yuzu »
-
Dans une casserole, portez à ébullition 30 cl d’eau avec l’eau de fleur d’oranger et la cassonade. Laissez réduire 10 mn à feu doux. Ajoutez le jus de yuzu. Laissez refroidir complètement.
Salade de fraises marinées au jus de yuzu, citron vert et basilic pour 8 personnes - Recettes - Elle à Table -
Peu connu en France, le yuzu possède certaines qualités intéressantes
Santé Magazine — Yuzu, un petit agrume aux nombreux bienfaits | Santé Magazine -
Alors que les chefs émérites s’arrachent les recettes au goût acide du yuzu, l’industrie cosmétique met en exergue les propriétés du petit agrume et le range parmi les moyens naturels contre le vieillissement cutané.
Des idées de l'intérieur, du jardin, de l'ameublement et de la décoration. — Un soin de visage à inclure absolument dans sa routine beauté ! Zoom sur un agrume multi-facettes tendance! -
En quelques années, le yuzu s'est imposé comme le fruit tendance par excellence. Largement plébiscité par les chefs pour son goût unique, ce petit agrume venu tout droit d'Asie recèle aussi et surtout de nombreuses vertus pour la santé et pour la peau.
Yuzu, l'agrume aux super-pouvoirs
Combien de points fait le mot yuzu au Scrabble ?
Nombre de points du mot yuzu au scrabble : 16 points