Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « yukhoe »
Yukhoe
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | yukhoe | yukhoes |
Définitions de « yukhoe »
Wiktionnaire
Nom commun - français
yukhoe \ju.kwe\ masculin
-
(Cuisine) tartare de bœuf coréen
- Chez Ibaji, vos papilles vous remercieront du feu d’artifices que vous leur offrez ! Poulpe « pourri », yukhoe, chou explosif et lard grillé, bulgogi... Fermez les yeux : vous êtes à Séoul ! — (Daniele Gerkens, « Nos meilleurs restaurants exotiques de Paris », Elle.fr, 6 janvier 2015)
- Et puis sa Corée natale fait naturellement son apparition avec deux plats devenus des classiques, un yukhoe, tartare de bœuf avec ail et sésame et un bossam, feuille de choux, huître, poitrine de porc et pâte de piment. — (Pierre Hivernat, « Sang-Hoon Degeimbre. Palais wallon », Libération.fr, 15 janvier 2013)
Étymologie de « yukhoe »
- Du coréen 육회, yukhoe.
Fréquence d'apparition du mot « yukhoe » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « yukhoe »
-
En outre, 22 hommes et femmes âgés de 9 à 87 ans qui ont mangé du yukhoe et du rosbif dans ce restaurant entre le 21et le 26 août 2022 se sont plaints de symptômes similaires, et E. coli O157 a été détecté chez 12 personnes, y compris des personnes asymptomatiques. Le gouvernement préfectoral a déterminé que ces aliments étaient à l'origine de l'intoxication alimentaire.
Epidémie d'infections à Escherichia coli O157 à Kyoto, Japon — Epidémie d'infections à Escherichia coli O157 à Ky... - MesVaccins.net -
Qui dit tartare dit-il forcément frites, câpres et sauce Worcestershire ? Pour l’auteure du blog culinaire Piment oiseau, le yukhoe, équivalent coréen, s’accommode plutôt de nashi (la poire asiatique), de graines de sésame et de sauce soja.
Le Monde.fr — Tartare de bœuf : la recette coréenne de Létitia Slamout
Combien de points fait le mot yukhoe au Scrabble ?
Nombre de points du mot yukhoe au scrabble : 16 points