Xatardie

La xatardie est une plante herbacée appartenant à la famille des Apiaceae, également connue sous le nom d'ombellifères. Cette famille regroupe environ 3 700 espèces réparties dans plus de 430 genres différents.

La xatardie se caractérise par ses fleurs disposées en ombelles, c'est-à-dire en inflorescences planes ou légèrement convexes où les pédoncules partent tous du même point. Ces ombelles sont souvent composées et peuvent présenter un involucre de bractées à leur base.

Les feuilles de la xatardie sont généralement découpées en segments étroits et allongés, donnant à la plante un aspect léger et aérien. Les fruits sont des diakènes, c'est-à-dire des akènes doubles contenant chacun une graine.

Certaines espèces de xatardie sont utilisées pour leurs propriétés médicinales, aromatiques ou culinaires, tandis que d'autres peuvent être toxiques.