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Viennoisier

Définitions de « viennoisier »

Wiktionnaire

Nom commun - français

viennoisier \Prononciation ?\ masculin (pour une femme, on dit : viennoisière)

  1. Fabricant de viennoiseries.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « viennoisier »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
viennoisier vjɛ̃nwasie

Citations contenant le mot « viennoisier »

  • À "La Fournée gourmande", la boulangerie-pâtisserie de la place Jean-Jaurès, on ne chôme pas en ce moment. Avec L’Épiphanie, le premier événement culinaire de l’année, Léo, le patron boulanger-pâtissier-viennoisier met tout son cœur et son expérience pour régaler ses clients. Dans la boulange depuis l’âge de 14 ans, il a appris toutes les ficelles du métier, comme apprenti puis ouvrier et finalement patron. midilibre.fr, Un boulanger-pâtissier amoureux de son métier - midilibre.fr
  • Cette mission, c’est celle d’Éric Goeury (Les Co’Pains d’abord) et d’Anthony Daniele (Le pain dans les voiles). L’idée est née de la rencontre entre ce viennoisier et ce boulanger, qui allaient s’associer pour devenir « panettoniers », comme ils aiment dire à la blague. « On se suivait sur les réseaux sociaux, et un jour on s’est rencontrés, relate Éric Goeury. En discutant un peu, on s’est rendu compte qu’on avait la même idée, c’est-à-dire lancer une entreprise qui fait uniquement des panettones. Alors on s’est dit, pourquoi ne pas le faire ensemble ? » La Presse, Vive les panettones de chez nous | La Presse
  • Le mannele est cette brioche en forme de bonhomme que les boulangers confectionnent au moment des fêtes de fin d'année. Vous pouvez la réaliser chez vous en suivant les conseils du chef boulanger viennoisier Christian Santucci, 26 ans, employé à la boulangerie Chez Jean-Sébastien à Phalsbourg. Il faut 500 g de farine, 75 g de sucre, 10 g de sel, 15 g de levure, un œuf, 260 g de lait, 100 g de beurre. , Vidéo. Phalsbourg : réalisez à la maison la recette du mannele avec les conseils d'un boulanger
  • La maison Pinot a acquis une nouvelle distinction grâce à Geoffrey Fontes, viennoisier depuis trois ans à « L’Atelier des délices » qui a remporté la deuxième place au concours régional du meilleur croissant... , Rupt-sur-Moselle. Meilleur croissant du Grand Est : 2e  place pour Geoffrey Fontes de la boulangerie Pinot

Viennoisier

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