La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « videler »

Videler

[vidœle]
Ecouter

Définitions de « videler »

Videler - Verbe

Videler — définition française (sens 1, verbe)
Plier et presser la pâte pour façonner le bord d'une tarte.
Faites une abaisse sur un plafond et videlez la pâte autour pour former un bord;
— Jules Gouffé, Le Livre de Pâtisserie 1873


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE