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Vermicellerie

Définitions du mot « vermicellerie »

Trésor de la Langue Française informatisé

Vermicellerie, subst. fém.Industrie de la fabrication du vermicelle et, p. ext., des pâtes alimentaires; usine où s'exerce cette industrie. C'est (...) de 1812 que date l'installation, dans l'hôtel Boyer d'Éguilles à Aix d'une prospère vermicellerie (Marseille, mai-août 1955, p. 36). [vε ʀmiselʀi], [-sε-]. Att. ds Ac. 1935. 1resattest. a) 1827 « fabrique de vermicelles » (C. Dupin, Forces prod. et comm. de la France, t. 2, p. 83 ds Fonds Barbier), b) 1876 « industrie de la fabrication des vermicelles » (Lar. 19e); de vermicelle, suff. -erie*.

Wiktionnaire

Nom commun

vermicellerie \vɛʁ.mi.sɛl.ʁi\ féminin

  1. (Vieilli) Ensemble de l’industrie du vermicelle.
  2. (Vieilli) Fabrique de vermicelle.
    • Dans la vermicellerie albigeoise Rouch, le salaire des hommes passe de 3,25 F de l’heure à 4 F et celui des femmes de 1,40 F à 1,90 F. — (Gavroche, n°145-152, page 77, 2006, Éditions Floréal)
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Étymologie de « vermicellerie »

 Dérivé de vermicelle avec le suffixe -erie.
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Phonétique du mot « vermicellerie »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
vermicellerie vɛrmisɛlœri

Citations contenant le mot « vermicellerie »

  • C’est la rue Porta actuelle, l’ancienne route de Carmaux baptisée d’un nom de résistant, comme la rue Rinaldi voisine, qui est la vieille route de Castelnau. A gauche : de belles maisons aux beaux portails d’entrée, corniches et fenêtres à meneaux aujourd’hui disparues. Au fond est le porche d’entrée des Grands Moulins du Tarn. Ils utilisent la force hydraulique de la rivière. Il y a là une minoterie et une fabrique de pâtes, la fameuse vermicellerie. La Compagnie Générale d’Alimentation commercialisait ses produits sous la marque : «Pâtes du Soleil». Sur l’immeuble, au dessus de l’homme ventru en chemise blanche et du lampadaire, un soleil semble couronner la fenêtre . Des générations de femmes ont travaillé ici. L’incendie des années 70 a consacré l’interruption des activités de la famille Maury. Un réaménagement a installé le grand hôtel Altéa en 1987, devenu le Mercure en 1993. avec le meilleur point de vue sur la Cathédrale et la Berbie. Le restaurant qui s’appelait Le Moulin est devenu La Vermicellerie, un clin d’œil à l’histoire du lieu. Le Conseil Général y a les services du tourisme et des salles d’exposition très recherchées. Dans les parties basses, en contact avec la rivière, dont on entend , en continu, le bruit s’est logé le LAIT (Laboratoire Artistique International du Tarn). Les artistes les plus contemporains s’y retrouvent. ladepeche.fr, Albi. Au temps de la vermicellerie - ladepeche.fr
  • Les charrettes de sacs de farine tirées par les mules gravissent lentement les deux plans inclinés par un virage en tête d'épingle. Elles traversent ensuite le tunnel qui débouche sur la route de Carmaux, l'actuelle rue Porta. Des accès qui n'ont pas changé pour les beaux bâtiments de brique qui dominent le Tarn et qui hébergent le fameux hôtel Mercure et son restaurant réputé La Vermicellerie, les services du tourisme du département et des lieux d'exposition. Une reconversion réussie pour un lieu industriel qui utilisait la force hydraulique canalisée par la jetée sur la rivière. On doit à Pierre Mercié, auteur de «Légendaires Moulins à Eau» une évocation historique et technique précieuse, où les Moulins d'Albi, devenus Moulins du Tarn en 1899 ont toute leur place. La vermicellerie qui utilise le blé dur est de 1845. Son personnel est essentiellement féminin. Son emplacement est celui du musée Lapérouse actuel, tout proche. Une mauvaise gestion explique la faillite de l'entreprise en 1911. Etienne Maury prit la direction de la nouvelle société. Une brillante carrière commence pour les Grands Moulins qui reconquièrent une clientèle régionale. On équipe de nouveaux cylindres en 1913 et on fusionne avec une vermicellerie de Lescure pour créer la marque de pâtes «Soleil», alors qu'éclate le premier conflit mondial. ladepeche.fr, Albi. Histoire : les grands moulins du Tarn en 1905 - ladepeche.fr
  • D'autres projets mûrissement lentement au cœur de l'hôtel, ancienne vermicellerie de la ville. Thierry Lafond, le poil à gratter de la profession, ne cache pas non plus qu'il milite pour une délocalisation du marché du boulevard Strasbourg sur la place de la Madeleine. ladepeche.fr, Albi. Un million d'euros de travaux pour l'hôtel Mercure - ladepeche.fr
  • Ce bel édifice, rue Porta, dont les fenêtres renaissance rappellent celles des beaux hôtels particuliers d'Albi n'existe plus. L'emplacement est occupé aujourd'hui par la maison de retraite « Les Jardins d'Escudié ». La rue Porta conduisait à l'un des plus anciens moulins d'Albi. Arrimé à une chaussée exploitée depuis le Moyen Age, il datait vraisemblablement du 12e siècle. Transformé aux 18e et 19e siècles, il devint après 1828 le siège d'une minoterie, complétée par une vermicellerie en 1845. ladepeche.fr, Albi. La rue Porta et son moulin - ladepeche.fr
  • Moulins de l'Albigeois, voués à la meunerie et à la vermicellerie, Moulin de Lamothe en aval (la rue du même nom rappelle la direction), chapelleries, briqueteries travaillant l'argile de la rivière ont fait la vocation industrielle de la rive droite du Tarn. ladepeche.fr, Albi hier : le moulin de Lamothe du XVe au XXe siècle - ladepeche.fr
  • On voit souvent les touristes sur le Pont-vieux, photographier la cité épiscopale. Ils ont l'œil, car du pont, on bénéficie de la plus belle vue sur la vieille ville. Aux premières loges, les bénévoles de l'agence de développement occitan du Tarn, rue Perroty à la Madeleine, se désolent : «Les touristes font des photos et repartent aussitôt», déplore Jean-Antoine Costuméro. Le secrétaire de l'ADOC, association qui organise animations et circuits touristiques, propose des ouvrages en occitan et des produits du terroir, regrette qu'ils ne viennent pas découvrir plus avant la rive droite. «On souhaiterait ardemment la venue des touristes, abonde Bernard Chaynes, président du comité de quartier, car plus le quartier sera visité, plus la ville s'en souciera et fera des travaux. Et il y a des choses à y voir !» L'église, construite entre 1840 et 1845, rue de la Madeleine. Son décor peint est typique du 19e siècle. «De style néo classique, son fronton lui donne un air de temple grec et son orgue est classé monument historique», rappelle le prêtre Jean-Marc Vigroux. -La base de loisirs ombragée de Pratgraussals, îlot de verdure équipé de bancs, de jeux, de terrains de tennis en accès libre et gratuit, et d'aires de pic nique. Les vestiges de son passé industriel : les ex-chapellerie et vermicellerie. Ses vieilles façades comme l'Hostellerie du Lion d'or, rue Rinaldi, où figure encore l'écusson, entre les pittoresques rues du Tendat et de l'Équerre. Son musée dédié à Lapérouse. Son marché du samedi matin, boulevard de Strasbourg. Ses restaurants… Autre atout du quartier : des parkings gratuits, notamment celui de la caserne Teyssier, d'où on rejoint le centre-ville en quelques pas. Cette année, Albi attend un million de touristes. Comment les inciter à sortir des sentiers battus, et s'aventurer dans les rues de ce quartier pittoresque chargé d'histoire, terre d'accueil des réfugiés espagnols en 1936, qui ont fait de la Madeleine une petite Espagne ? Ceux qui y vivent et y travaillent s'accordent à dire qu'il n'est pas assez valorisé dans les dépliants touristiques. Eux ont des idées pour que ce potentiel économique ne s'arrête pas au pont. ladepeche.fr, Albi. Comment attirer les touristes à la Madeleine ? - ladepeche.fr

Traductions du mot « vermicellerie »

Langue Traduction
Anglais vermicery
Espagnol vermicery
Italien vermicery
Allemand vermicery
Chinois mic
Arabe نبيذ
Portugais aletria
Russe vermicery
Japonais 春雨
Basque vermicery
Corse vermiceria
Source : Google Translate API

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