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Umeboshi
Sommaire
- Définitions de « umeboshi »
- Phonétique de « umeboshi »
- Fréquence d'apparition du mot « umeboshi » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « umeboshi »
- Citations contenant le mot « umeboshi »
- Images d'illustration du mot « umeboshi »
- Combien de points fait le mot umeboshi au Scrabble ?
Définitions de « umeboshi »
Wiktionnaire
Adjectif - français
umeboshi \u.me.bo.ʃi\ masculin et féminin identiques
- Qualifie les prunes de l’abricotier du Japon lorsqu’elles ont été lactofermentées dans une saumure comme traditionnellement au Japon.
- Nous la félicitons sincèrement pour ses prunes marinées umeboshi. — (Jean-Jacques Greif, Le fil à recoudre les âmes, 2013, Ecole des Loisirs)
- À base de prune umeboshi.
- Thé omeboshi.
Nom commun - français
umeboshi \u.me.bo.ʃi\ féminin
-
(Par ellipse) Prune umeboshi, c’est-à-dire lactofermentée dans une saumure comme traditionnellement au Japon.
- Les Umeboshi (prunes confites dans la saumure et séchées) étaient très appréciées des soldats, surtout en été, car elles leur apportaient un complément de sel qui leur faisait défaut, et leur servaient de désinfectant. — (Louis Frédéric, La Vie quotidienne au Japon à l’époque des Samouraï : 1185-1603, 1968)
- Nous la félicitons sincèrement pour ses prunes marinées umeboshi. Je crois que vous n’aimeriez pas les umeboshi, Mrs Moore. Ce sont des prunes très salées. — (Jean-Jacques Greif, Le fil à recoudre les âmes, 2013, Ecole des Loisirs)
Phonétique du mot « umeboshi »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| umeboshi | ymœbɔsi |
Fréquence d'apparition du mot « umeboshi » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « umeboshi »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « umeboshi »
-
L’umeboshi, prune salée et fermentée à la japonaise, inspire les chefs. Au point de montrer comment valoriser celles de chez nous, plus connues en desserts que comme condiment.
Télérama — Pour ou contre ? Se prendre une prune (salée) au restaurant -
Bouillon au foie gras et prunes umeboshi
Madame Figaro — Bouillon au foie gras et prunes umeboshi -
Les végans ne mangent pas que des plantes, des graines et des aliments fades et tristes. Si vous pensez toujours ça, ce produit va peut-être vous faire changer d’avis. La pâte d’umeboshi est un super-aliment qui va booster vos plats.
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — La pâte d’umeboshi, ce nouveau super-aliment qui va révolutionner le régime végan -
Le chef Benjamin Six propose une cuisine contemporaine s'inspirant de recettes tout droit venues du Japon qu'il réinterprète avec son savoir-faire français : sashimi de daurade et pickles de pomme wasabi, poulpe braisé et purée de topinambour au beurre noisette umeboshi ou encore hot pot de homard avec riz japonais à la bisque épicée, les plats proposés sont le mariage parfait entre deux héritages culinaires.
lesechos.fr — Tout en légèreté, du déjeuner au dîner -
Umeboshi entier Umeboshiet séché
Umebosh Market 2021 par partage, application, tendances et opportunités | Clearspring, Eden Foods, Aliments en spirale, Aliments naturels de la mine d’or – AFRIQUE QUI GAGNE
Combien de points fait le mot umeboshi au Scrabble ?
Nombre de points du mot umeboshi au scrabble : 15 points