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Ultra-haute-température

Définitions de « ultra-haute-température »

Trésor de la Langue Française informatisé

ultra-haute-température , subst. fém. (abrév. UHT).Procédé de stérilisation de liquides alimentaires qui consiste à soumettre ceux-ci à des températures élevées (140-150 C) pendant un très court laps de temps, puis à les refroidir rapidement (d'apr. Lar. agric. 1981). La stabilité du lait UHT est moins grande que celle du lait stérilisé classique et l'inactivation de la phosphatase n'est pas irréversible (Luq.-Boud.Lait.1976).

Phonétique du mot « ultra-haute-température »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
ultra-haute-température yltraotœtɑ̃peratyr

Traductions du mot « ultra-haute-température »

Langue Traduction
Anglais ultra-high-temperature
Espagnol temperatura ultra alta
Italien ultra-alta temperatura
Allemand ultrahochtemperatur
Chinois 超高温
Arabe درجة حرارة فائقه
Portugais temperatura ultra alta
Russe ультра-высокотемпературной
Japonais 超高温
Basque ultra-tenperatura
Corse temperatura ultra-alta
Source : Google Translate API

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Ultra-haute-température

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