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Ultra-haute-température
Sommaire
Définitions de « ultra-haute-température »
Trésor de la Langue Française informatisé
ultra-haute-température , subst. fém. (abrév. UHT).Procédé de stérilisation de liquides alimentaires qui consiste à soumettre ceux-ci à des températures élevées (140-150 C) pendant un très court laps de temps, puis à les refroidir rapidement (d'apr. Lar. agric. 1981). La stabilité du lait UHT est moins grande que celle du lait stérilisé classique et l'inactivation de la phosphatase n'est pas irréversible (Luq.-Boud.Lait.1976).
Phonétique du mot « ultra-haute-température »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
ultra-haute-température | yltraotœtɑ̃peratyr |
Traductions du mot « ultra-haute-température »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | ultra-high-temperature |
Espagnol | temperatura ultra alta |
Italien | ultra-alta temperatura |
Allemand | ultrahochtemperatur |
Chinois | 超高温 |
Arabe | درجة حرارة فائقه |
Portugais | temperatura ultra alta |
Russe | ультра-высокотемпературной |
Japonais | 超高温 |
Basque | ultra-tenperatura |
Corse | temperatura ultra-alta |
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Nombre de points du mot ultra-haute-température au scrabble : 27 points