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Ulluque
Sommaire
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | ulluque | ulluques |
Définitions de « ulluque »
Trésor de la Langue Française informatisé
ULLUQUE, ULLUCO, subst. masc.
BOT. Plante dicotylédone de la famille des Chénopodiacées, cultivée en Bolivie et au Pérou pour ses petits tubercules comestibles. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth.: [ylyk], [ylyko]. Ds Fén. 1970: olluco. cilf Harmonis. 1988: ulluque, ulluco. Étymol. et Hist. 1842 ulluque (Ac. Compl.); 1876 ulluco (Lar. 19e). Empr. à un dial. du Pérouulluco, de même sens. Bbg. Quem. DDL t. 12, 18.
Wiktionnaire
Nom commun - français
ulluque \yl.lyk\ masculin
-
(Botanique) (Très rare) Variante de ulluco.
- C’est quoi les ulluques ? L’ulluque, pour ceux qui ne connaissent pas, est un tubercule qui se trouve dans la région andine du Pérou et qui a plus de dix mille ans dans mon pays. De plus, il existe beaucoup de variétés d'ulluques, entre 50 et 70 types environ. — (Jesus en su tinta, traduit par Océane Kowalski, Le ragoût d'ulluques à base de riz, le goût du super aliment péruvien, délicieux et nutritif !, erasmusu.com, avril 2018)
Littré (1872-1877)
ULLUQUE (ul-lu-k') s. m.
- Plante de la famille des portulacées cultivée en grand dans le haut Pérou et la Bolivie, ullucus tuberosus, Collas.
Étymologie de « ulluque »
- De l’espagnol ulluco.
Phonétique du mot « ulluque »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
ulluque | ylyk |
Évolution historique de l’usage du mot « ulluque »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « ulluque »
-
Et Éric Buisset compte bien ne pas s’arrêter en si bon chemin. Il a déjà en tête de développer la capucine tubéreuse et l’ulluco. Deux légumes qui viennent, eux aussi, d’Amérique du Sud.
La Voix du Nord — Agriculteur à Rieux-en Cis, Éric Buisset se lance dans la production de légumes originaires d’Amérique du Sud - La Voix du Nord -
En effet, les tubercules d’ulluque sont petits, de la taille d’une noix lorsqu’ils sont ronds et jusqu’à 5-7 cm quand ils sont oblongs. Ils sont recouverts d’une peau lisse jaune, orange, rouge pourpré, verte ou blanche, parfois avec des taches mais la chair, plus ferme que la pomme de terre, est blanche ou jaune, mucilagineuse lorsqu'elle est crue, avec un goût entre la betterave et la pomme de terre. Leur apport en protéines est intéressant, sans oublier qu’ils sont aussi une source de calcium et de vitamine C.
Binette & Jardin — Ulluco (Ullucus tuberosus), tubercule des Andes : plantation, culture
Traductions du mot « ulluque »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | ulluque |
Espagnol | ulluco |
Italien | ulluque |
Allemand | ulluque |
Chinois | 乌鲁克语 |
Arabe | غامض |
Portugais | ulluque |
Russe | ulluque |
Japonais | アウルケ |
Basque | ulluque |
Corse | ulluque |
Combien de points fait le mot ulluque au Scrabble ?
Nombre de points du mot ulluque au scrabble : 16 points