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Ugni
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | ugni | ugnis |
Définitions de « ugni »
Wiktionnaire
Nom commun - français
ugni \y.ɲi\ masculin
- (Botanique) Genre botanique d'environ 10 espèces de la famille des Myrtaceae, originaire de l'ouest de l'Amérique du Sud et d'Amérique centrale (Chili, Mexique). Ce sont des arbustes à feuillage persistant pouvant atteindre de 1 à 5 m de hauteur.
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(Viticulture) Cépage de raisin blanc originaire d’Italie, et cultivé en France dans le Poitou-Charentes pour produire du cognac.
- Environ 80 000 hectares d'ugni sont cultivés en France (année 2009).
Étymologie de « ugni »
- L'étymologie du nom est peu sûre et nécessite le conditionnel. Il serait issu de l'occitan unia issu du latin eugenia ([1]).
Fréquence d'apparition du mot « ugni » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « ugni »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « ugni »
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A lui seul, le merlot occupe 15 % des parcelles. Derrière lui, principalement planté dans le cognac, l’ugni-blanc s’adjuge 10 % des surfaces. Le grenache noir complète le tiercé. Suivent, dans l’ordre décroissant, la syrah, le chardonnay, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le carignan, le pinot noir, le sauvignon blanc, le gamay (seul cépage rouge accepté dans le Beaujolais), le cinsault, le sémillon et le pinot meunier (champagne).
Cuisine et vin. Merlot, syrah, chardonnay... ces cépages les plus cultivés en France -
« Nous produisons quatre à cinq fûts de folle par an, pas plus, et des séries limitées de 700 à 800 bouteilles. Ces eaux-de-vie ont des arômes floraux entêtants, des notes aiguës. En musique, l’ugni blanc serait un ténor, la folle une soprano », dit Amy.
SudOuest.fr — Vendanges à Cognac : la saveur oubliée de la folle-blanche -
Ont été récoltés : biscane, primitivo, valdiguié, ugni blanc, alicante, macabeu. Cette année, 41 variétés de raisins qui sont offertes aux participants lors de ce moment convivial offert au public.
ladepeche.fr — Les vendanges de la biodiversité au Val-de-Dagne - ladepeche.fr -
En 2018, le conseil d’administration de l’ODG a validé le projet de modification du cahier des charges, considérant les essais probants réalisés sur des raisins blancs cultivés dans différents secteurs. Ainsi, la clairette blanche devient cépage principal, à hauteur de 70 % minimum, vinifiée seule ou en assemblage avec les variétés traditionnelles de la Vallée du Rhône, soit le bourboulenc, la clairette rose, le grenache blanc et gris, la marsanne, le picpoul et la roussanne. Viognier et ugni sont également possibles à hauteur de 5 % maximum.
Terre de Vins — L’appellation Gigondas passe au blanc - L’appellation Gigondas passe au blanc - Terre de Vins -
Les machines sont lâchées au pays du cognac ! Les vendanges de l’ugni blanc (le principal cépage des vins à distiller) débutent dès cette semaine dans les deux Charentes, notamment dans les parcelles meurtries par la grêle le 20 juin 2022. Là, un seul objectif : sauver ce qui peut encore l’être. Ailleurs, les perspectives sont plus réjouissantes : la sécheresse n’a pas trop affecté les vignes et leurs...
SudOuest.fr — Charente et Charente-Maritime : le pays du cognac vendange déjà, rarement le raisin n’avait été aussi précoce
Combien de points fait le mot ugni au Scrabble ?
Nombre de points du mot ugni au scrabble : 5 points