Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « turbotière »
Turbotière
Sommaire
- Définitions de « turbotière »
- Phonétique de « turbotière »
- Fréquence d'apparition du mot « turbotière » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « turbotière »
- Citations contenant le mot « turbotière »
- Traductions du mot « turbotière »
- Combien de points fait le mot turbotière au Scrabble ?
Définitions de « turbotière »
Trésor de la Langue Française informatisé
TURBOTIÈRE, subst. fém.
ART CULIN. Récipient culinaire en forme de losange destiné à la cuisson des turbots et autres poissons plats et larges. Après une dégustation attentive, il fut décidé à l'unanimité que le poisson apprêté de cette manière était incomparablement meilleur que s'il eût été cuit dans une turbotière (Brillat-Sav., Physiol. goût, 1825, p. 338).
Prononc. et Orth.: [tyʀbɔtjε:ʀ]. Att. ds Ac. dep. 1835. Étymol. et Hist. 1742 (F. Marin, Suite des dons de Comus, III, p. 463 ds Mél. Gamillscheg (E.) 1968, p. 33). Dér. de turbot*; suff. -ière* (v. -ier).
Wiktionnaire
Nom commun - français
turbotière \tyʁ.bɔ.tjɛʁ\ féminin (pluriel à préciser)
- (Cuisine) Récipient destiné à faire cuire des turbots. Il est en forme de losange, et possède dans le fond une tôle perforée munie de poignées afin de pouvoir sortir le poisson cuit sans le casser.
Littré (1872-1877)
TURBOTIÈRE (tur-bo-tiè-r') s. f.
- Terme de cuisine. Vaisseau destiné à faire cuire des turbots et qui a à peu près la forme de ce poisson.
Phonétique du mot « turbotière »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| turbotière | tyrbɔtjɛr |
Fréquence d'apparition du mot « turbotière » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « turbotière »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « turbotière »
-
Produits innovants: La manufacture a élargi ses gammes en lançant plus de 16 collections de produits depuis 2014. Mille références sont présentes au catalogue déclinées selon quatre matières: le cuivre, l’inox, l’aluminium ou encore la tôle noire. La braisière rectangulaire en cuivre étamé par procédé traditionnel est un outil entièrement fait à la main. La turbotière requiert un savoir–faire exceptionnel qui se transmet de génération en génération.
Forbes France — Mauviel 1830 : De Fabricant D'Ustentiles De Cuisson De Haute Gastronomie A Créateur D’Expériences Culinaires | Forbes France
Traductions du mot « turbotière »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | turbotière |
| Espagnol | turbotière |
| Italien | turbotière |
| Allemand | steinbutt |
| Chinois | 涡轮增压 |
| Arabe | التربوتير |
| Portugais | turbotière |
| Russe | turbotière |
| Japonais | ターボティエール |
| Basque | turbotière |
| Corse | turbotière |
Combien de points fait le mot turbotière au Scrabble ?
Nombre de points du mot turbotière au scrabble : 11 points