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Tripes à la mode de caen
Sommaire
Définitions de « tripes à la mode de Caen »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
tripes à la mode de Caen \tʁi.p‿a la mɔd də kɑ̃\ féminin pluriel, invariable
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(Cuisine) Préparation culinaire normande réalisée avec les quatre estomacs des bovins (panse, feuillet, bonnet et caillette) et un pied de bœuf.
- Sur le podium des célébrités du genre, les fameuses tripes à la mode de Caen. Chacun connaît, au moins de nom, cette spécialité normande, mais savez-vous qu'elle est réalisée à partir de bonnet, de caillette et de panse, de pied de bœuf, de cidre et de calvados ? — (Petit Futé : Produits du terroir 2016/2017)
Étymologie de « tripes à la mode de Caen »
- De tripe et Caen, car l’origine de la recette est attribuée à un moine de Caen.
Phonétique du mot « tripes à la mode de Caen »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| tripes à la mode de Caen | trip a la mɔd dœ kaɑ̃ |
Images d'illustration du mot « tripes à la mode de Caen »
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