La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tripes à la mode de Caen »

Tripes à la mode de caen

Définitions de « tripes à la mode de Caen »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

tripes à la mode de Caen \tʁi.p‿a la mɔd də kɑ̃\ féminin pluriel, invariable

  1. (Cuisine) Préparation culinaire normande réalisée avec les quatre estomacs des bovins (panse, feuillet, bonnet et caillette) et un pied de bœuf.
    • Sur le podium des célébrités du genre, les fameuses tripes à la mode de Caen. Chacun connaît, au moins de nom, cette spécialité normande, mais savez-vous qu'elle est réalisée à partir de bonnet, de caillette et de panse, de pied de bœuf, de cidre et de calvados ? — (Petit Futé : Produits du terroir 2016/2017)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « tripes à la mode de Caen »

De tripe et Caen, car l’origine de la recette est attribuée à un moine de Caen.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « tripes à la mode de Caen »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
tripes à la mode de Caen trip a la mɔd dœ kaɑ̃

Images d'illustration du mot « tripes à la mode de Caen »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Tripes à la mode de caen

Retour au sommaire ➦

Partager