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Tripalmitine

[tripalmitin]
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Définitions de « tripalmitine »

Tripalmitine - Nom commun

Tripalmitine — définition française (sens 1, nom commun)
Ester résultant de la réaction d'une molécule de glycérine avec trois molécules d'acide palmitique.
Enfin, en chauffant de la monopalmitine avec un grand excès d'acide palmitique pendant 8 heures à 250°, on obtient la tripalmitine.
— J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales

Usage du mot « tripalmitine »

Évolution historique de l’usage du mot « tripalmitine » depuis 1800



Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.