Trempine

Nom commun - français

trempine \tʁɑ̃.pin\ féminin

1. Soupe composée de vin rouge et d’eau dans laquelle on trempe ou on émiette du pain grillé.
   • Elle demanda un litre de gros rouge et une livre de sucre pour se faire une trempine au vin chaud. — (Marguerite Gurgand, Nous n’irons plus au bois, Éd. Mazarine, 1979)
   • En Loire-Inférieure, on donne à des bébés « la trempine », sorte de soupe au vin. — (Colette Coutaz, Bistros, bouilleurs & Cie, 1956)
2. (Désuet)(Métallurgie) Substance hypothétique (et inexistante) qui aurait donné sa dureté à l’acier trempé.
   • Un pathologiste un peu au courant vous dira bien plus simplement que l’immersion de l’acier chaud dans l’eau froide fait naître dans le métal une trempine qui a la propriété de le rendre dur. À côte de cette trempine se développe quelquefois une bleuine qui rendra l’acier bleu ; etc. — (Biologica: Revue scientifique du médecin, Volume 2,Numéro 20, 1912)
   • En effet , chauffez l’acier de nouveau et laissez-le refroidir doucement ; il n’est plus dur, donc la trempine a disparue, détruite par la chaleur, donc elle existait ! Un enfant comprendrait celle démonstration élégante » ! — (Revue de pathologie comparée et de médecine expérimentale, 1919)