Tonka

Définitions de « tonka »

Tonka - Nom commun

• Graine d'un arbre tropical, utilisée pour son parfum.

  Il donne la graine aromatique tonka, appelée en portugais cumaru.

Évolution historique de l’usage du mot « tonka » depuis 1800

Citations contenant le mot « tonka »

• Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette des crèmes caramel, vanille et fève tonka de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients essentiels pour réaliser cette recette.

• La tonka est assez forte en goût : ne râpez qu’une petite partie de la fève que vous pourrez réutiliser moulue sur des fruits. Ou alors doublez votre recette de petits pots de crème.

• Commencer par faire fondre le beurre dans lequel il faut râper les fèves de tonka (vous pouvez également en réserver un peu pour la fin et la râper sur le millassou avant de servir). 

• La gamme Malo, conditionnée dans un pot tronconique en verre, comprend par ailleurs les saveurs vanille et framboise. Trois autres parfums devraient faire leur apparition en mars, dont poire-fève tonka et pomme caramélisée. « Les consommateurs apprécient le conditionnement de 125 g, inférieur à celui des yaourts gourmands de la concurrence », se félicite Sophie Guiziou, chef de marché pour Malo.

• • Une essence fleurie et délicate Avec ce nouveau jus, le célèbre parfumeur brésilien exalte la beauté tropicale de la fleur de gingembre sauvage, originaire de la côte brésilienne. Ce parfum allie notes florales et fruitées mais aussi fève tonka et poivre rose pour un résultat intemporel et élégant.Parfum Flor de Maio - PHEBO - 98€ les 100ml. 

• La fève tonka déploie dès le départ sa note de tabac, exacerbée par des notes aromatiques, épicées et fumées (lavande, muscade et encens), évoquant des odeurs de maquis. Puis la chaleur des baumes sucrés s’étale sur la peau comme une fourrure brûlante, avec un effet poudré et lacté. On retrouve bien l’accord tabac poudré et lavandé de Lolita Lempicka au Masculin, la réglisse en moins, mêlé à la note fumée de Bulgari Black, et au benjoin caramélisé de Bois d’Arménie. Un véritable concentré du génie d’Annick Menardo.

• Le trio a su réinventer la saucisse pour en mettre à toutes les sauces ! Ainsi, l’entrée est une saucisse d’agneau, cochon et poulpe, condiment de citron, herbes fraîches, crème de cerfeuil tubéreux, pickles de girolles et d’oignons rouges. Le plat est une saucisse inversée, un mix de légumes avec de la poitrine, accompagnée de chou et d’aligot. Pour terminer, un boudin blanc aux pommes à la fève de tonka en dessert.

• L'eau de toilette s'articule autour de notes de bergamote, de mandarine et de baies de rose, associées à des effluves aromatiques de sauge sclarée et des senteurs de fleur d'oranger salicylé. En fond, on retrouve un mélange de tonka et d'héliotrope.

Traductions du mot « tonka »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi