Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tofou »

Tofou

Sommaire

Variantes	Singulier	Pluriel
Masculin	tofou	tofous

Définitions de « tofou »

Wiktionnaire

Nom commun - français

tofou \to.fu\ masculin

(Rare) (Vieilli) Variante orthographique de tofu.
- M. le docteur Mourier adresse d’Yoko Hama (Japon) plusieurs boîtes renfermant : [...] 3° Aka-adzeuki ; 4° Kouro adzeuki ; 5° Shiro mamé ; 6° Kouro mamé ; ces quatre graines servent à fabriquer le miso et le tofou ; […] — (« Extraits des procès-verbaux des séances générales de la société : Séance du 5 juillet 1867, Bulletin de la Société impériale zoologique d’acclimatation, 2^e série, tome 4, Paris, 1867, pp. 448–464)
- 3^e le tofou, fromage obtenu par la coagulation du suc provenant de l’expression de soja. — (Paul Antoine Sagot et Édouard Raoul, Manuel pratique des cultures tropicales et des plantations des pays chauds, volume 1, 1893)
- La friture change les caractéristiques du tofou et le rend souple et masticable. — (Zeki Berk et FAO, Technologie de production de farines alimentaires et de produits protéiques issus du soja, 1993)
- Si on veut manger du tofou avec appétit, il faudrait du bon kimchi. — (Jo Jong-nae, La chaîne des monts Taebaek, volume 4, 2007)

Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « tofou »

(XIX^e siècle) Orthographe recommandée par l’Office québécois de la langue française depuis 1982^[1], cependant cette orthographe n’est pas utilisée par le Bureau de la traduction du Canada.

Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « tofou »

Mot	Phonétique (Alphabet Phonétique International)	Prononciation
tofou	tɔfu

Fréquence d'apparition du mot « tofou » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « tofou »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.