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Thon listao

Définitions de « thon listao »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

thon listao \Prononciation ?\ masculin

  1. (Zoologie) Synonyme de bonite à ventre rayé (poisson).
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « thon listao »

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
De thon et listao.
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Phonétique du mot « thon listao »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
thon listao tɔ̃ listaɔ

Évolution historique de l’usage du mot « thon listao »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « thon listao »

  • Le thon listao est la première espèce de thonidé et la troisème espèce de poisson la plus pêchée. , Le thon révèle les disparités régionales du mercure océanique | IRD le Mag'
  • L’industrie du thon ment-elle aux consommateurs face aux produits vendus ? Non. La plupart des conserves de thon contiennent de l’albacore, mais il n’est pas le seul poisson utilisé. Le thon étant rare dans les eaux du Pacifique, un poisson nommé Bonite à ventre rayé – Euthynnus pelamis – est pêché en abondance pour le remplacer. Selon le règlement du conseil du 9 juin 1992 – fixant les normes communes de commercialisation pour les conserves de thon et de bonite –  la bonite à ventre rayé, appelée également thon listao, peut être commercialisée sous l’appellation de thon. Étant une variété dérivée de ce dernier, le goût et la forme se ressemblent considérablement. L’industrie du thon peut donc produire et vendre la bonite à ventre rayé, sans crainte. Ce poisson peut également être vendu sous l’appellation Bonite.   Non loin des ports de pêche, dans la ville de Tambler, se situe la société Ocean Canning. Elle est spécialisée dans la mise en conserve de poisson. On y trouve notamment le thon listao ou bonite à ventre rayé. L’économie de la ville est principalement maintenue grâce à cette usine de conserve. Autrefois, elle mettait en boîte tous types de poissons, mais, étant pêchés en abondance, certains d’entre eux sont aujourd’hui en voie de disparition et ne font plus partie du marché des grandes industries. Ils exploitent donc essentiellement du thon – albacore, obèse, rouge, listao.   Une fois pêché, les bonites sont amenées à l’usine où près de 300 employés dépècent, enlèvent la peau, lavent, découpent et mettent en boîte le thon Listao pour de nombreuses marques à l’internationale dont deux Françaises : Primance et La pulpe qui sont commercialisées auprès de restaurateurs.   , Des conserves de thon sans thon, c'est tout Bonite pour l'industrie - 7detable.com
  • Le quota de pêche au thon listao sera calculé chaque année en fonction du changement de l'état du stock (Autorités de pêche des Seychelles) , De nouvelles normes sur le thon listao affecteront la pêche autour des Seychelles - Seychelles News Agency
  • La thon listao est commercialisé frais, congelé mais surtout en conserve. Au Japon, la bonite est aussi très prisée sous forme séchée (katsuobushi). C'est un poisson maigre et peu calorique (97 calories et 1 gramme de lipides aux 100 grammes), avec une chair un peu plus rosée et claire que celle du thon. Elle se cuisine comme le thon, en darne, cuite au four ou à la poêle, avec un filet d'huile d'olive. Futura, Définition | Bonite - Thon listao | Futura Planète
  • Le choix a depuis été fait de diversifier ces approvisionnements. Phare d'Eckmühl propose à présent, outre le thon albacore et le thon germon, de nouvelles conserves en thon listao, absentes des magasins bio jusqu'à présent. Aussi appelé bonite à ventre rayé, c'est un petit thon tropical de 8 à 10 kg, à la chair plus foncée et au goût plus prononcé. Il est largement pêché dans le monde (environ 60 % des captures) mais pas menacé. « C'est qu'il se renouvelle le plus rapidement, à partir de deux ans, au rythme de 250.000 à 1,3 million d'oeufs par jour », assure la marque bretonne. Le Telegramme, Chancerelle. Sa marque bio fait le pari du thon listao - Économie - Le Télégramme

Images d'illustration du mot « thon listao »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

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