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Texturomètre

Variantes Singulier Pluriel
Masculin texturomètre texturomètres

Définitions de « texturomètre »

Wiktionnaire

Nom commun - français

texturomètre \tɛks.ty.ʁɔ.mɛtʁ\ masculin

  1. Appareil permettant de mesurer les propriétés rhéologiques et les structures géométriques composant la texture d’un produit.
    • De nombreux auteurs ont essayé de mettre en relation les résultats obtenus avec un texturomètre à ceux d’un panel de dégustation. — (P. Kasprzyk, J.-F. Michel, A.-M. Seuvre, M. Mathlouthi, Maturation des fromages à pâte pressée cuite de type Emmental, Édition APRIA, 1983)
    • Des analyses de texture ont été effectuées au moyen d’un texturomètre. — (Réfrigération et congélation des nouveaux produits à base de poissons, Institut international du froid, 1990)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « texturomètre »

Dérivé de texture et du suffixe -mètre.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « texturomètre »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
texturomètre tɛkstyrɔmɛtr

Texturomètre

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