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Texturant

Définitions de « texturant »

Trésor de la Langue Française informatisé

Texturant, subst. masc.,industr. alim. Produit ajouté aux aliments pour donner une texture déterminée. Les techniques physiques de conservationcuisson, dessiccation, surgélation diminuent la couleur et la saveur des aliments: d'où l'utilisation des colorants, texturants, aromatisants (Science et Avenir,déc. 1972ds Clé Mots).

Phonétique du mot « texturant »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
texturant tɛkstyrɑ̃

Citations contenant le mot « texturant »

  • L’idée d’adopter un nouveau produit coiffant n’est pas  à bannir car, après avoir arrêté la couleur le besoin d’une pommade, un mousse ou un pulvérisateur texturant pour redonner forme et corps aux cheveux sera imminent. amomama.fr, Arrêter la coloration des cheveux gris : treize changements qui surviennent après
  • La pectine est un polysaccharide anionique importante naturel qui est présent dans la plupart des parois des cellules primaire et est particulièrement abondant dans les parties non ligneuses de plantes terrestres. Ce polysaccharide est connu en tant quagent gélifiant, un épaississant, un agent texturant, un émulsifiant et stabilisant dans lindustrie alimentaire. Par ailleurs, les caractères de bonne biocompatibilTechnologyy, la matière non-toxicTechnologyy, et biodegradabilTechnologyy ainsi que des valeurs élevées nutrTechnologyional pectine entTechnologyle pour être un biopolymère attrayant, qui peut être utilisé dans lindustrie pharmaceutique et des applications cosmétiques, , Pectine Marché Principaux pays Données 2020 Affichant une croissance impressionnante par 2024 | Tendances de lindustrie, Partager, Taille, Top joueurs clés Analyse et recherche Prévision par 360 Mises à jour du marché – MillauJournal
  • La société CP Kelco élargit son portefeuille avec Nutrava Citrus fiber, une fibre issue d’écorce d’agrume. Elle contient des résidus de pectine et permet d’augmenter légèrement le taux de fibres. Ce texturant clean label stabilise le produit fini et réduit la synérèse en remplacement des additifs ou de l’amidon. Il apporte une texture lisse et pompable et ne requiert pas de traitement thermique pour être fonctionnalisé. La solution est stable dans les émulsions huile dans l’eau et permet de redonner du corps aux matrices allégées en sucre et matières grasses. , FIE 2019 : cinq fibres et stabilisants pour les matrices végétales / Ingrédients - Process Alimentaire
  • Le seul texturant de manioc Bio SG clean label fabriqué en France, par Tipiak. Neutre de goût, de couleur transparente, c’est un améliorant de texture et un réducteur de matière grasse, disponible en 3 granulométries. Tapiocaline Bio SG retient à froid jusqu’à 5 fois son poids en eau. Elle est idéale pour texturer sauces, préparations de fruits, desserts non laitiers, ou encore pour diminuer la matière grasse, sans assécher la texture, des produits sans gluten. Agro Media, CFIA 2019 / Ingrédients et PAI : Place aux «sans», au clean label, au bio et au végan! | Agro Media

Traductions du mot « texturant »

Langue Traduction
Anglais texturizing
Espagnol texturizar
Italien testurizzazione
Allemand texturierung
Chinois 纹理化
Arabe نسيج
Portugais texturização
Russe текстурирования
Japonais テクスチャリング
Basque texturizing
Corse testurizazione
Source : Google Translate API

Texturant

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