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Terfès

Définitions de « terfès »

Wiktionnaire

Nom commun - français

terfès \tɛʁ.fɛs\ féminin

  1. Grosse truffe d’Afrique du Nord.
    • Ce tubercule, que l’on trouve en grande quantité dans les plateaux du Sud, dans les bonnes années; a la forme de la truffe ; son goût est particulier et semble tenir du champignon et de la pomme de terre. Il y a deux qualités : les terfès rouges et les blancs. Les rouges sont plus estimés. Les Arabes en sont très-friands; ils les mangent en ragoût avec de la viande, cuits avec du lait, ou simplement sous la cendre. — (Auguste Margueritte, Chasses de l’Algérie et notes sur les arabes du sud, Deuxième édition, Furne, Jouvet et Cie., Paris, 1869, page 288)
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Phonétique du mot « terfès »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
terfès tɛrfɛ

Traductions du mot « terfès »

Langue Traduction
Anglais terfès
Espagnol terfès
Italien terfès
Allemand terfès
Chinois 特尔菲斯
Arabe ترفاس
Portugais terfès
Russe terfès
Japonais terfès
Basque terfès
Corse terfès
Source : Google Translate API

Terfès

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