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Tartiflette
[tartiflɛt]
Définitions de « tartiflette »
Tartiflette - Nom commun
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Plat traditionnel de la région savoyarde, composé essentiellement de pommes de terre, de reblochon (fromage), d’oignons et de lardons, cuit au four.
Prendre une photographie de VTT, ou de tartiflette au reblochon, rapportait beaucoup moins qu’une photographie équivalente de Kate Moss, ou même de George Clooney ; mais la demande était constante, soutenue, et pouvait assurer un revenu correct.
— Michel Houellebecq, La carte et le territoire
Étymologie de « tartiflette »
(Années 1980) Dérivé de tartifle avec le suffixe -ette. L'étymologie populaire a procédé à une remotivation sémantique du terme par l'attraction de tarte, conduisant à l'interprétation de la seconde partie du mot comme un suffixe, ce qui a entraîné des innovations lexicales telles que chèvriflette ou croziflette. Le plat a été créé par le Syndicat interprofessionnel du reblochon pour stimuler les ventes de reblochon.Usage du mot « tartiflette »
Évolution historique de l’usage du mot « tartiflette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tartiflette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « tartiflette »
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On ne vous l'apprend plus, la tartiflette originaire de la Savoie se cuisine habituellement avec du reblochon. Pourtant, sa variante à la bûche de chèvre crémeuse Soignon vous surprendra par sa texture plus fondante en bouche. Le petit + : de la patate douce qui se marie très bien avec le chèvre ! Il y a fort à parier que cette nouvelle version de la tartiflette sera votre coup de cœur de l'hiver !
Demotivateur — Recette Laissez-vous tenter par cette irrésistible tartiflette au fromage de chèvre ! -
Tous nos secrets d'une tartiflette réussie vous sont désormais livrés, car les plats montagnards ont encore de beaux jours devant eux. Cette recette réchauffe les coeurs et créera une nouvelle occasion de se réunir avec plaisir autour de ce gratin savoyard. Adeptes de fromage coulant mêlé aux pommes de terre, vous allez redécouvrir la fameuse tartiflette baignée dans un munster fondu à souhait. La préparation n'a rien de fastidieux, impossible de se râter ! Au camembert, à la poêle ou en bouchée, la tartiflette ne cesse de se réinventer !
Demotivateur — Recette tartiflette au munster -
La tartiflette : des pommes de terre, du reblochon, des lardons, des oignons… Un grand basique de la cuisine montagnarde. Et pourtant, il y a bien des manières de transformer ce plat pour ne jamais se lasser ! L’hiver est terminé, mais on a encore le droit de se faire plaisir… Top 5 de ces recettes revisitées avec notamment les propositions de bloggers cuisines et de grands chefs…
Altitude News — Top 5 des supers recettes de tartiflettes revisitées !
Traductions du mot « tartiflette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tartiflette |
| Espagnol | tartiflette |
| Italien | tartiflette |
| Allemand | tartiflette |
| Chinois | art |
| Arabe | tartiflette |
| Portugais | tartiflette |
| Russe | тартифлет |
| Japonais | ターティフレット |
| Basque | tartiflette |
| Corse | tartiflette |