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Tandouri
Sommaire
Définitions de « tandouri »
Définition - La langue française
Le tandouri est une technique de cuisson traditionnelle originaire d'Inde, qui tire son nom du four en terre appelé tandoor. Ce mode de cuisson se caractérise par l'utilisation de températures élevées pour saisir rapidement les aliments et leur donner une saveur unique.
Dans la préparation culinaire tandouri, les morceaux de viande (poulet, agneau, poisson) sont d'abord marinés dans un mélange d'épices et de yaourt. Cette marinade confère aux viandes une saveur riche et parfumée, ainsi qu'une texture tendre et juteuse.
Les viandes marinées sont ensuite placées sur des brochettes et cuites à l'intérieur du tandoor, où elles prennent une couleur rougeâtre typique. Le résultat final est un plat savoureux et aromatique, souvent servi avec du pain naan ou du riz basmati.
Phonétique du mot « tandouri »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| tandouri | tɑ̃duri |
Fréquence d'apparition du mot « tandouri » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « tandouri »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « tandouri »
-
Leurs spécialités : poulet et poisson tandouris, poulet au beurre, à l’ananas ou à la mangue, biryani (plats de riz), currys, etc.
Le Soleil — Les Délices Tandoori dans Montcalm | Le Mag | Le Soleil - Québec -
Les tournées de canapés bien présentées et bien servies accrochent le regard et attisent la curiosité. Des miniatures fabriquées avec tant d’art et d’amour, comme le macaron avec fromage blanc, tandouri libanais et noix, le macaron citronné avec une lanière de saumon, les gougères aux crevettes, les canapés aux œufs de Lump rouge ou noir…
Kapitalis — Le Gourmet Marsa : 10 ans au service de la pâtisserie fine - Kapitalis -
Le secret d'un bon plat réside dans la maîtrise des épices, et le tandouri en est le parfait exemple : une harmonie de parfums qui se marient pour nous offrir une expérience gustative inoubliable.
Sophie Leblanc — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les saveurs du tandouri ont envahi mon palais et m'ont transporté dans un tourbillon de délices épicés, comme si je voyageais au cœur de l'Inde.
Charles De La Roche — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Rien n'éveille plus mes sens que les arômes intenses d'un tandouri sortant tout droit du four en terre ; chaque bouchée me rappelle les richesses culinaires de l'Inde et son amour pour les épices.
Pierre Dupont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « tandouri »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | tandouri |
| Espagnol | tandouri |
| Italien | tandouri |
| Allemand | tandouri |
| Chinois | 丹杜里 |
| Arabe | تندوري |
| Portugais | tandouri |
| Russe | tandouri |
| Japonais | タンドリー |
| Basque | tandouri |
| Corse | tandouri |
Combien de points fait le mot tandouri au Scrabble ?
Nombre de points du mot tandouri au scrabble : 9 points