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Taleggio
Sommaire
- Définitions de « taleggio »
- Phonétique de « taleggio »
- Fréquence d'apparition du mot « taleggio » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « taleggio »
- Citations contenant le mot « taleggio »
- Images d'illustration du mot « taleggio »
- Traductions du mot « taleggio »
- Combien de points fait le mot taleggio au Scrabble ?
Définitions de « taleggio »
Définition - La langue française
Le taleggio est un fromage à pâte molle et croûte lavée, originaire de la vallée de Taleggio en Lombardie, une région située dans le nord de l'Italie. Il est produit à partir de lait de vache entier.
La texture du taleggio est crémeuse et fondante, tandis que sa saveur est douce avec des notes fruitées et légèrement acidulées. La croûte, qui peut être consommée ou retirée selon les préférences, présente une couleur orangée et un aspect légèrement humide.
Ce fromage est souvent utilisé dans les recettes italiennes pour agrémenter les plats comme les risottos, les pizzas ou les gratins. On peut également le déguster tel quel, sur du pain ou accompagné de fruits secs.
Phonétique du mot « taleggio »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| taleggio | talɛgʒjɔ |
Fréquence d'apparition du mot « taleggio » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « taleggio »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « taleggio »
-
Coupez les patates en deux dans le sens de la longueur. Retirer la chair au moyen d’une cuillère en laissant quand même 1/2 cm le long de la peau. Disposez les moitiés sur une plaque de cuisson. Mélanger la chair avec les 40g restant de beurre, l’oignon, l’œuf et le taleggio et mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Saler. Farcir les patates douces. Garnir de branches de thym et cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
En Italie : Des patates douces au four -
En octobre, La Boîte à Pizza propose sa recette maison : la pizza Taleggio (Base tomate, lardons, mozzarella, taleggio). Une création riche en fromage provenant spécialement de l’Italie.
Observatoire de la franchise — La Pizza des Grands Chefs & la pizza Taleggio : des recettes à découvrir chez La Boîte à Pizza -
Écrasez-les à la fourchette sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez 1 noix de beurre demi-sel sur chaque pomme de terre et glissez 5 mn au four préchauffé à 180 °C/th. 6. Sortez la plaque du four, parsemez de 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et de 250 g de taleggio (ou reblochon ou camembert) en tranches. Salez, poivrez, parsemez de thym. Remettez au four jusqu’à ce que le fromage « bouillonne ». Servez avec de la salade verte.
Pommes de terre écrasées au taleggio pour 4 personnes - Recettes Elle à Table -
Risotto piémontais au taleggio, pommes de terre et huile de truffe © AA
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Lors de mon voyage à Milan, j'ai découvert la richesse culinaire de la région lombarde, notamment grâce au taleggio, un fromage italien qui sait ravir les papilles.
Alain Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le secret d'un plateau de fromages réussi réside dans la diversité des saveurs et des origines, c'est pourquoi j'aime y ajouter du taleggio, ce fromage italien typique de la Lombardie.
Claire Montmartre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Il n'y a rien de plus délicieux que d'accompagner un bon vin français avec un fromage italien savoureux comme le taleggio, fabriqué en Lombardie.
Jean-Pierre Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « taleggio »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | taleggio |
| Espagnol | taleggio |
| Italien | taleggio |
| Allemand | taleggio |
| Chinois | 塔莱焦 |
| Arabe | تاليجيو |
| Portugais | taleggio |
| Russe | taleggio |
| Japonais | タレッジョ |
| Basque | taleggio |
| Corse | taleggio |
Combien de points fait le mot taleggio au Scrabble ?
Nombre de points du mot taleggio au scrabble : 10 points