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Tajine
Sommaire
- Définitions de « tajine »
- Phonétique de « tajine »
- Fréquence d'apparition du mot « tajine » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « tajine »
- Citations contenant le mot « tajine »
- Images d'illustration du mot « tajine »
- Traductions du mot « tajine »
- Synonymes de « tajine »
- Combien de points fait le mot tajine au Scrabble ?
Variantes | Singulier | Pluriel |
---|---|---|
Masculin | tajine | tajines |
Définitions de « tajine »
Trésor de la Langue Française informatisé
TAJINE, subst. masc.
Ragoût de composition variée, d'origine marocaine; p. méton., plat en terre cuite muni d'un couvercle conique dans lequel cuit ce ragoût. Tajine de bœuf aux carottes; tajine de mouton, de poissons, de poulet. Le « tajine » est un ustensile en terre cuite comprenant une partie inférieure semblable à un poêlon sur laquelle s'adapte un couvercle de forme conique (I. et L. Karsenty, Cuis. pied-noir, 1974, p. 179).Les tajines dont les sauces révélaient distinctement chaque épice, le couscous à la graine légère et délicatement beurrée (P. Tabet, Elissa Rhaïs, 1982, p. 135).
Prononc. et Orth.: [ta(d)ʒin]. On écrit aussi tajjine (Lanly, infra), tadjine (GDEL), et tagine (GDEL et Le Monde, 4 juill. 1987, p. 19, col. 5). Étymol. et Hist. 1903 (E. Doutté, Les Marocains ds R. gén. des sc. pures et appl., t. 14, p. 261a: un tâjîn); 1938 (Mont.-Gottschalk, p. 364a, s.v. couscous: la recette de la tagine); 1962 (Lanly, p. 82: le tajjine [...] ou ragoût de légumes et de viande). Empr. à l'ar.ṭāǧin, ṭāǧ
ι
̄n « plat de terre qui ressemble à une poêle à frire; tout ce que l'on cuit ou rôtit dans cet ustensile » (Dozy t. 2, pp. 27-28), lui-même empr. au gr. τ
α
́
γ
η
ν
ο
ν, τ
η
́
γ
α
ν
ο
ν « poêle à frire » (K. Vollers ds Z. der deutschen Morgenländischen Gesellschaft, t. 51, p. 299; Lanly, loc. cit.; cf. également FEW t. 13, p. 152, s.v. teganon).
Wiktionnaire
Nom commun - français
tajine \ta.ʒin\ masculin
-
Variante de tagine.
- À trop vouloir enfermer notre cuisine dans un tajine, on l’empêche de s’émanciper. — (Fatéma Hal, propos recueillis par Guillaume Crouzet, Express Mag, mai 2006)
- Stan, qu'est-ce qu'il a pu me gonfler avec son tajine ! Et Vince, et sa fixette sur un gros poulet-frites. Moi, toutes ces années, je suis resté québlo sur le grec. — (Johann Zarca, Le Boss de Boulogne, éd. Don Quichotte, 2014)
Phonétique du mot « tajine »
Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
---|---|---|
tajine | taʒin |
Fréquence d'apparition du mot « tajine » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « tajine »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « tajine »
-
Difficile de s’entendre énoncer des astuces en cuisine, les mamans sont pressées, les hommes timides mais prompts à donner leur avis. Malika, de Valdoie, accepte de partager sa recette de tajine et soudain on s’arrête pour l’écouter et commenter. « Oui, oui il y en a qui mette le tajine au four mais sur le gaz c’est mieux, ça va plus vite à cuire ». Les prunes et les oranges s’amoncellent, les dattes et les pois chiches s’exhibent en duel de blondeur, un îlot de saveurs au milieu des ustensiles de bazar et des rouleaux de tissus fleuris.
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Au vu du succès des plats nord africains tels que le couscous et le tajine, l’équipe d’El Mercado souhaite célébrer cette cuisine méconnue en Thaïlande et promouvoir ainsi ces saveurs méditerranéennes pleines de goûts et de couleurs si chères à El Mercado.
Soirée Tapas marocains chez El Mercado Bangkok le 29 juillet! | lepetitjournal.com -
MasterChef Canada a lancé comme défi à trois des candidats en lice la préparation d’un tajine marocain. Aucun d’eux ne l’avait préparé auparavant.
Bladi.net — Le tajine marocain au cœur de MasterChef Canada (vidéo) -
Parlez-nous de votre recette de tajine sucré-salé
Magazine Gastronomie et Vins | Romain Devemy : un tajine sucré-salé, qu’on peut même faire à la casserole !
Traductions du mot « tajine »
Langue | Traduction |
---|---|
Anglais | tajine |
Espagnol | tajine |
Italien | tajine |
Allemand | tajine |
Chinois | 塔金 |
Arabe | طاجين |
Portugais | tajine |
Russe | тажин |
Japonais | タジン |
Basque | tajine |
Corse | tajine |
Synonymes de « tajine »
Source : synonymes de tajine sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot tajine au Scrabble ?
Nombre de points du mot tajine au scrabble : 13 points