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Syrah

Définitions du mot « syrah »

Wiktionnaire

Nom commun 1

syrah féminin

  1. Cépage de vigne, à l’origine des côtes du Rhône, mais maintenant utilisée dans le monde entier.
    • Né d’une âpre syrah,
      D’un peu de carignan
      D’une terre solaire,
      Des mains d’un paysan,
      C’est avec ce vin là
      Qu’on dit qu’Ulysse a mis
      Le cyclope à genoux
      Et Circée dans son lit…
      (Juliette Noureddine; « Petite messe solennelle » -2008)
    • Premier exportateur de denrées alimentaires du pays, l’Etat du Victoria est aussi l’une des principales terres vinicoles d’Australie, particulièrement réputée pour ses syrah, pinot noir et chardonnay. — (Stéphane Davet, Australie : les nouveaux goûts du bush, Le Monde le 2 juin 2017)

Nom commun 2

syrah \Prononciation ?\ masculin

  1. (Par extension) Vin tiré des raisins de ce cépage.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « syrah »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
syrah sira

Citations contenant le mot « syrah »

  • Le Rhône, c’est le royaume de la syrah, à laquelle on a prêté bien des origines (syracusaines, syriennes, chiraziennes) avant qu’un test ADN ne démontre qu’elle était bien née par ici, d’un croisement entre mondeuse blanche et dureza. La syrah forge la forte identité de ces vins fins, colorés, structurés, complexes, très aromatiques : on se perd dans ses parfums intenses de fruits rouges ou noirs, d’épices et de violette, auxquels se mêlent parfois des notes de chocolat, de cuir, de réglisse et de truffe. La Revue du vin de France, La Vallée du Rhône d’Ampuis à Tain, où coule la syrah - La Revue du vin de France
  • Ce soir de juillet, dans la chaleur des soirées d'été nîmoises, j'avais pris place avec des amis à la table d'un restaurant gastronomique en promesse d'étoiles, une de ces tables élégantes où l'on sert plus volontiers du Cos d'Estournel ou les Chateauneuf de Rayas que des vins nature. Oui, mais tout change… Et les sommeliers aussi. Voilà donc, dès l'entrée (une magnifique bouillabaisse de poissons de roche clarifiée), que le jeune homme à la grappe d'argent nous sert… un rosé. Pas un de ces rosés tropéziens clairs comme de l'eau de piscine. Non. Un rosé saumon profond à la bouche pleine, frais comme un bain de mer dans les calanques, mais avec de jolis amers et la gourmandise d'une syrah juste pressurée. Ébouriffant. Le Point, Œnophile déconfiné – Syrah et poissons de roche - Le Point
  • Terres de syrah – le pôle œnotouristique de la Cave de tain – conjugue depuis sa création, en 2016, la passion pour la vigne et la découverte du vignoble et du patrimoine local. Tout au long de l'été, l'organisme propose aux amateurs viticoles ou aux profanes de découvrir le terroir de la vallée du Rhône et ses vins iconiques. Afin de découvrir les paysages régionaux et les cépages locaux de manière ludique et ses vins connus et recherchés dans le monde entier, Terres de syrah propose de sillonner les sols ardéchois à pied, en gyropode ou en buggy. Les équipes ont mis en place des balades commentées – en petits groupes et avec masque obligatoire afin de respecter les règles sanitaires en vigueur – avec comme point phare l'ascension de la célèbre colline de l'Hermitage. Le Point, Agenda du vin – Œnotourisme en Ardèche : Les Estivales 2020 - Le Point
  • Vinifié avec du grenache (40 %), du cinsault (40 %), de la syrah et une larme de viognier issus de parcelles en coteau à plus de 100 m d’altitude sur des terroirs d’argile et de calcaire, ce rosé déploie une large palette d’arômes qu’expliquent des rendements relativement faibles (40 hl/ha) et une forte amplitude thermique entre des journées chaudes et des nuits fraîches. , Magazine Gastronomie et Vins | Ma cave idéale : Rosé IGP coteaux d’Ardèche, cuvée Maguelone domaine de la Selve à 10 €
  • Ce rouge est 100% syrah. Il a été élevé 15 mois en fûts âgés d’environ 2 ans , Vins. Sélection Cairel : discret mais charmant Domaine de Breseyme | Métropolitain
  • La syrah, le grenache et le cinsault sont les trois cépages les plus utilisés pour produire les rosés de Provence et ceux du sud de la France. Celui-ci se déguste avec beaucoup de plaisir, car il porte le soleil de Saint-Chinian et le savoir-faire d’un vignoble familial qui couvre huit générations de vignerons sur un terroir où l’on cultive la vigne depuis l’époque romaine.  La Voix de l’Est, Rosés de vacances | Vin | Le Mag | La Voix de l’Est - Granby
  • Alors que les ceps de syrah finissent leur véraison (ceux de grenache la débutent), les premières restitutions du plan de repositionnement de l’AOC doivent faire mûrir la nouvelle stratégie de l’appellation pour son millésime 2020 et les suivants. Vitisphere.com, Entreprises / gens du vin -Gens du vin- : Frédéric Chaudière préside le repositionnement de l’appellation Ventoux
  • Le vin livre quant à lui une autre expérience, toujours source d’interrogations et de mystère. Lorsque l’on goûte des baies de raisin de pinot noir, de merlot, de syrah, de chardonnay ou de gamay, les différences gustatives sont infimes. Si le grain de muscat livre un goût caractéristique, il reste une exception dans les familles de raisins de cuve. Toutes ces variétés, qui semblent similaires gustativement, vont pourtant livrer des vins très différents. Comme le disait judicieusement le père de l’œnologie moderne, Émile Peynaud : « Le vin a plus le goût de fruits que le fruit lui-même ». La Revue du vin de France, Comment naissent les arômes dans le vin ? - La Revue du vin de France

Images d'illustration du mot « syrah »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « syrah »

Langue Traduction
Anglais syrah
Espagnol syrah
Italien syrah
Allemand syrah
Chinois 西拉
Arabe سيرة
Portugais syrah
Russe сира
Japonais シラー
Basque syrah
Corse syrah
Source : Google Translate API

Syrah

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