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Surmûrir

[syrmyrir]
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Définitions de « surmûrir »

Surmûrir - Verbe

Atteindre un stade de maturation excédant le niveau habituel.
Au cours de la maturité, les sucres migrent du centre sur la partie médiane puis à la partie périphérique si on laisse surmûrir.
— Jean Carette, De la grappe au verre

Usage du mot « surmûrir »

Évolution historique de l’usage du mot « surmûrir » depuis 1800


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.