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Surmulet

Sommaire

Variantes	Singulier	Pluriel
Masculin	surmulet	surmulets

Définitions de « surmulet »

Trésor de la Langue Française informatisé

SURMULET, subst. masc.

Variété de rouget. Synon. rouget* barbet.Dîner chez Zola. Un fin dîner, avec un potage au blé vert, des langues de rennes de Laponie, des surmulets à la provençale, une pintade truffée (Goncourt, Journal, 1882, p. 157).

Prononc. et Orth.: [syʀmylε]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1470 (Arch. hist. Saintonge, t. 1, p. 84: V douzaines de surmulletz du pessonnier). Réfection, d'apr. la prép. sur*, de l'a. fr. sor mulet, littéral. « mulet jaune brun » (de sor « jaune brun », v. saur, et mulet, n. de différents poissons) att. ca 1170 (Guillaume de Saint Pair, Roman du Mont St Michel, éd. P. Redlich, ms. British Museum Add. 26876, 473), cf. encore l'angl. sore mullet glosant surmulet chez Cotgr. 1611, v. Barbier ds R. lang. rom. t. 67, pp. 366-69. Fréq. abs. littér.: 10.

Wiktionnaire

Nom commun - français

surmulet \syʁ.my.lɛ\ masculin

(Cuisine, Pêche) (Zoologie) Rouget, poisson de mer dont la mâchoire inférieure porte deux longs barbillons, variante de rouget-barbet de roche.

Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

SURMULET. n. m.
Poisson de mer dont la mâchoire inférieure porte deux longs barbillons. On le nomme aussi Rouget.

Littré (1872-1877)

SURMULET (sur-mu-lè ; le t ne se lie pas ; au pluriel, l's se lie ; des sur-mu-lè-z-excellents) s. m.

Nom vulgaire et spécifique du mullus surmuletus, L. poisson de mer alimentaire.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « surmulet »

Faut-il y voir sur 1 et mulet 2 : un mulet exceptionnel, ou bien une altération de sor mulet : mulet ayant la couleur du hareng saur, le mulle ayant été dit sor en effet : Maquereaux et sors mules, Hist. litt. de la France, t. XXIII, p. 389.

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(Siècle à préciser) Composé de saur et de mulet.

Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « surmulet »

Mot	Phonétique (Alphabet Phonétique International)	Prononciation
surmulet	syrmylɛ

Fréquence d'apparition du mot « surmulet » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « surmulet »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « surmulet »

"Bientôt, il sera temps de découvrir si les poissons commerciaux courants de nos eaux côtières tels que le rouget, le surmulet ou le mulet rayé (Mullus barbatus) et l'anchois (Engraulis encrasicolus) suivent le même chemin", anticipe Ester Carreras, l’une des chercheuses.
Medisite — Les crevettes que vous mangez contiennent des microplastiques

Traductions du mot « surmulet »

Langue	Traduction
Anglais	surmullet
Espagnol	salmonete
Italien	triglia
Allemand	surmullet
Chinois	冲浪
Arabe	سورمولت
Portugais	surmullet
Russe	барабулька
Japonais	砲塔
Basque	surmullet
Corse	surmullet

Source : Google Translate API

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Nombre de points du mot surmulet au scrabble : 10 points