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Surfrire

[syrfrir]

Dernière mise à jour le 8 octobre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « surfrire »

Surfrire — définition française (sens 1, verbe): Faire cuire dans la graisse ou l'huile au-delà du point de cuisson optimal.
L'idée n'étant pas de faire surfrire votre plat, il faudra enlever une bonne partie du gras du magret.

Du français frire, avec le préfixe sur-.