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Sulfité

Définitions de « sulfité »

Phonétique du mot « sulfité »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sulfité sylfite

Citations contenant le mot « sulfité »

  • En viticulture biologique notamment, l’usage est désormais d’utiliser le sulfitage uniquement à la mise en bouteille, les sulfités étant le seul intrant non naturel, tous les autres étant bannis. Ainsi, pour un vin en bio, la dose d’ajout de sulfites est +/- divisée par deux et en vins biodynamiques, +/- par trois, par rapport à un vigneron travaillant classiquement (je développerai une autre fois toutes les différences ente bio, biodynamie et vins natures). Échos Judiciaires Girondins, Vins - « Contient des sulfites », est-ce grave, docteur ? - Échos Judiciaires Girondins
  • Toutefois, les expériences continuent et des producteurs font de la recherche et des tests sur certaines cuvées, c’est le cas au Domaine Pierre Frick en Alsace. Chantal Frick nous dit que «tous les vins du monde, à quelques exceptions près, sont sulfités. Il existe quelques producteurs, qui vinifient des cuvées sans soufre. Nous vinifions sans ajout de soufre 2 à 3 cuvées par an depuis 1999. Attention, faire la différence entre une vinification sans soufre + mise en bouteille sans soufre, et le cas où le vin est vinifié sans soufre et reçoit du soufre à la mise en bouteilles. Chez nous, c’est clair : quand c’est ‘sans soufre’, c’est de A à Z !» Vin Québec, Sulfites dans le vin - Vin Québec

Traductions du mot « sulfité »

Langue Traduction
Anglais sulphite
Espagnol sulfito
Italien solfito
Allemand sulfit
Chinois 亚硫酸盐
Arabe كبريتات
Portugais sulfito
Russe сульфит
Japonais 亜硫酸塩
Basque sulfitoa
Corse sulfit
Source : Google Translate API

Sulfité

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