Suiffage
Sommaire
- Définitions du mot suiffage
- Phonétique de « suiffage »
- Images d'illustration du mot « suiffage »
- Traductions du mot « suiffage »
- Synonymes de « suiffage »
Définitions du mot « suiffage »
Trésor de la Langue Française informatisé
Suif(f)age,(Suifage, Suiffage) subst. masc.,industr. alim. ,,Défaut des produits gras (beurre en particulier) qui apparaît après conservation et qui est marqué par un goût de suif, une saveur huileuse et parfois par une coloration blanche du beurre. Il est dû à une oxydation de la matière grasse (surtout de l'acide oléique)`` (Luq.-Boud. Lait. 1981). Les qualités organoleptiques des produits sont profondément modifiées par le suifage (Clém.Alim.1978).
Phonétique du mot « suiffage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| suiffage | sµifaʒ |
Images d'illustration du mot « suiffage »
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Photo de Greg Rosenke via Unsplash
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Photo de Matthew LeJune via Unsplash
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Traductions du mot « suiffage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sweating |
| Espagnol | transpiración |
| Italien | sudorazione |
| Allemand | schwitzen |
| Chinois | 出汗 |
| Arabe | التعرق |
| Portugais | suando |
| Russe | потливость |
| Japonais | 発汗 |
| Basque | izerdia |
| Corse | sudorazione |