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Suiffage
Sommaire
Définitions de « suiffage »
Trésor de la Langue Française informatisé
Suif(f)age,(Suifage, Suiffage) subst. masc.,industr. alim. ,,Défaut des produits gras (beurre en particulier) qui apparaît après conservation et qui est marqué par un goût de suif, une saveur huileuse et parfois par une coloration blanche du beurre. Il est dû à une oxydation de la matière grasse (surtout de l'acide oléique)`` (Luq.-Boud. Lait. 1981). Les qualités organoleptiques des produits sont profondément modifiées par le suifage (Clém.Alim.1978).
Phonétique du mot « suiffage »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| suiffage | sµifaʒ |
Évolution historique de l’usage du mot « suiffage »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « suiffage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sweating |
| Espagnol | transpiración |
| Italien | sudorazione |
| Allemand | schwitzen |
| Chinois | 出汗 |
| Arabe | التعرق |
| Portugais | suando |
| Russe | потливость |
| Japonais | 発汗 |
| Basque | izerdia |
| Corse | sudorazione |
Synonymes de « suiffage »
Source : synonymes de suiffage sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot suiffage au Scrabble ?
Nombre de points du mot suiffage au scrabble : 15 points