Sucrine : définition de sucrine


Sucrine : définition du Trésor de la Langue Française informatisé

SUCRIN, adj. masc. et subst. masc.

I. − Adj. masc. [En parlant d'un melon] Qui a un goût sucré. (Dict. xixeet xxes.).
II. − Subst. masc.
A. − Variété de melon très sucré. Êtes-vous de ceux, Monsieur de La Fleurissoire, qui préfèrent les prétentieux melons du Nord, les sucrins (...), les cantaloups, à nos ruisselants melons d'Italie? (Gide, Cave, 1914, p. 801).
B. − Sucrin vert. Variété de poire à peau verte et à pulpe sucrée. (Dict. xixeet xxes.).
Prononc. et Orth.: [sykʀ ε ̃], fém. [-in]. Att. ds Ac. dep. 1694. Étymol. et Hist. 1541 « melon d'une espèce très sucrée » (J. Brohon, De Stirpibus vel plantis ordine alphabetico digestis epitome, Caen, s.v. Melopepones d'apr. R. Arveiller ds Z. rom. Philol. t. 107, p. 366: melons ou sucrins). Dér. de sucre1*; suff. -in*. Voir FEW t. 19, p. 162b et 163b, note 5.

Sucrine : définition du Wiktionnaire

Nom commun

sucrine \sy.kʁin\ féminin

  1. (Botanique) Variété de laitue.
  2. (Botanique) Courge musquée.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Sucrine : définition du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

SUCRIN. adj. m.
Qui a un goût de sucre; il ne se dit qu'en parlant des Melons. Melon sucrin. Substantivement, Un sucrin.

Étymologie de « sucrine »

Étymologie de sucrine - Wiktionnaire

Féminin de sucrin.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « sucrine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sucrine sykrin play_arrow

Citations contenant le mot « sucrine »

  • Il s’agit de réaliser une recette d’oeuf mimosa à l’araignée de mer du bassin chiffonnade de sucrine, carotte et menthe fraîche. SudOuest.fr, Bassin d’Arcachon : deux recettes de saison des chefs étoilés
  • La salade en sachet classique ne progresse plus. Elle est aujourd'hui directement menacée par la tendance montante des jeunes pousses mais surtout de la sucrine, une petite salade romaine dont on ne conserve que le cœur. ladepeche.fr, Salades : les producteurs de la région attaquent la sucrine espagnole - ladepeche.fr
  • PréparationRéduire le jus d’orange à feu doux afin de réaliser la réduction d’orange. Préparer la vinaigrette dans un cul de poule, en mélangeant tous les ingrédients. Incorporer l’huile d’olive et l’huile d’argan pour monter la sauce. Laver et sécher la salade, la défaire dans un cul de poule. Ajouter, ensuite, la vinaigrette, le gingembre frais et la coriandre. Assaisonner. Séparément, procéder de la même manière pour le King Crab. Dans une assiette plate, dresser la salade sucrine, ajouter le King Crab effiloché et finir avec les segments d’agrumes et les cubes de citron jaune. Vogue Paris, La recette de la salade king crab du Royal Mansour | Vogue Paris
  • Jean-Phi, lui, fait une sucrine braisée au jus de veau, ce qui a l'air très appétissant, et précise que «l'avantage, c'est que personne va faire de la salade braisée». Cut to: Nastasia en train de faire de la salade braisée. Slate.fr, «Top Chef» saison 11, épisode 9: le récap en GIF, en acceng du Sud et en quarantaine | Slate.fr
  • Cette petite romaine dont on ne conserve que le cœur bien craquant est devenue la nouvelle coqueluche des mangeurs de salade. La sucrine espagnole s'expose en barquette dans la grande distribution et surtout chez les hard discounteurs. Et elle est nettement moins chère que la concurrence tricolore. Un ensemble de trois sucrines est proposé entre 0,99 € et 1,50 € selon les enseignes et les régions, alors que la championne française, la batavia de 500 g, s'affiche autour de 1 € (0,91 € en moyenne cet hiver). Seuls les opérateurs espagnols sont capables de faire une telle offre commerciale, notamment la maison familiale Lucas, de Murcie, à la tête d'une plantation de salades de 3 000 ha. leparisien.fr, La sucrine espagnole trace son sillon en France - Le Parisien
  • Ainsi pourra-t-on bientôt boire des bières blondes… au haricot barangeonnier. « L’idée est née de notre relation avec la brasserie Bos, à Bourges, poursuit Renaud Chenon. Elle nous a appelés car elle réfléchissait à une bière ambrée à la sucrine. C’était il y a un an. Celle-ci est sortie fin 2019. Et on leur a dit qu’on avait d’autres légumes… » Il aura fallu seulement deux brassins pour concocter la bière au haricot. Mais le directeur d’Isa Groupe espère augmenter la quantité de légumes, aujourd’hui à 1,74 %, présente dans la boisson. www.leberry.fr, Bières au haricot, à la sucrine… Le projet de sauvegarde du patrimoine légumier d'Isa groupe accélère - Aubigny-sur-Nère (18700)
  • A l’image de ce canard à l’orange, sucrines braisées de Christophe Leborgne. Ou ce filet de bar, asperges vertes et sauce à l’orange de Laurence Benedetti. , Magazine Gastronomie et Vins | Le canard à l'orange et sucrine braisées
  • 1 sucrine GQ France, 5 recettes ultra-cool pour vos pique-niques entre potes | GQ France

Traductions du mot « sucrine »

Langue Traduction
Corse sucrine
Basque sucrine
Japonais サクリン
Russe sucrine
Portugais sucrine
Arabe السكران
Chinois 苏克林
Allemand sucrine
Italien sucrine
Espagnol sucrina
Anglais sucrine
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Synonymes de « sucrine »

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