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Sucrin
[sykrɛ̃]
Définitions de « sucrin »
Sucrin - Adjectif
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(adj.) Qualifie ce qui présente une saveur douce similaire à celle du sucre, spécifiquement en référence aux melons. Terme désuet en agriculture et cuisine.
Pour amasser des biens avare je serai,Pour devenir plus grand mon cœur j'abaisserai,Bref, ô melon succrin, pour t'accabler de gloire,Des faveurs de Margot je perdrai la mémoire.
— Saint-Amant, Le Melon).
Sucrin - Nom commun
-
(Agriculture, Cuisine) Variété ancienne de melon caractérisée par sa douceur.
En effet, comme il avait cultivé les unes près des autres des espèces différentes, les sucrins s’étaient confondus avec les maraîchers, le gros Portugal avec le grand Mongol, et le voisinage des pommes d’amour complétant l’anarchie, il en était résulté d’abominables mulets qui avaient le goût de citrouille.
— Gustave Flaubert, Bouvard et Pécuchet
Expressions liées
- Sucrin vert (variété de poire à peau verte et à pulpe sucrée.)
Étymologie de « sucrin »
Dérivé du mot français sucre, avec le suffixe -in. On note également une variante en bourguignon : seucrin.Usage du mot « sucrin »
Évolution historique de l’usage du mot « sucrin » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « sucrin » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « sucrin »
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Citrouille de Touraine, courge sucrine du Berry, haricot barangeonnier, haricot comtesse de Chambord, melon sucrin de Tours et navet globe Saint Benoît. Six variétés légumières typiques de la région sont à découvrir, de juin à octobre, dans le cadre de l’opération « Patrimoine légumier du Centre », à laquelle participent quatorze parcs et jardins (*). Une façon innovante de promouvoir le patrimoine vivant.
www.leberry.fr — Connaissez-vous les plantes potagères typiques de la région ? - Orléans (45000) -
Production et rénovation du verger actuel et surtout arbres de couverture : (sucrin, citrus, avocatier, « arbre veritab »
Le Nouvelliste — Le Nouvelliste - Tourisme durable : Comment le Sud peut inventer son avenir ?
Traductions du mot « sucrin »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sucrin |
| Espagnol | sucrin |
| Italien | sucrin |
| Allemand | sucrin |
| Chinois | 蔗糖素 |
| Arabe | السكران |
| Portugais | sucrin |
| Russe | sucrin |
| Japonais | スクリン |
| Basque | sucrin |
| Corse | sucrin |