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Stéarique
[stearik]
Définitions de « stéarique »
Stéarique - Adjectif
- Stéarique — définition française (sens 1, adjectif)
-
(Chimie) Relatif à un acide obtenu par saponification des graisses.
Fines herbes psychotropiques, notamment silène, spergule et saponaire, concoctées avec ester stéarique de glycérine et jus de coquelicot ranci. Recette infaillible pour susciter hallucinations catachrétiques.
Expressions liées
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Acide stéarique (acide gras saturé en C18, abondant dans la graisse de ruminants, présent en quantité plus faible dans d'autres graisses animales et végétales, servant notamment à fabriquer des bougies.)
Acide stéarique Acides gras distillés Acides gras fractionnés Acides gras de tallol Acides oléiques
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Étymologie de « stéarique »
Du grec ancien στέαρ, stéar (« lard, graisse ») avec le suffixe -ique.Usage du mot « stéarique »
Évolution historique de l’usage du mot « stéarique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « stéarique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « stéarique »
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Acide stéarique les acides gras fractionnés les acides gras distillés acides poly-insaturés
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Le matériau à base de cire de paraffine et d’acide stéarique qui a fait l’objet d’une description dans le dernier numéro de la revue internationale "Journal of Technology Renewable Energy" pourrait contribuer à garder la chaleur dans des habitations situées dans des régions du monde très ensoleillées le jour et très fraîches la nuit, sans utiliser les combustibles bois ou fossiles.
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L’acide palmitique et l’acide stéarique qu’elle contient améliorent la fonction barrière de la peau et aident ainsi à prévenir les problèmes dermatologiques. Ces actifs aux propriétés antimicrobiennes combattent surtout les vilains boutons et les infections.
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Par ailleurs, toutes les graisses végétales ne sont pas insaturées : par exemple, les graisses de palme (elles contiennent de l'acide palmitique et de l'acide stéarique : huile de palme), ainsi que les graisses de coprah (elles proviennent de la noix de coco et sont à la base de la VEGETALINE originelle) sont des graisses saturées et donc non recommandables.
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— Huile de ricin hydrogénée, 12 acide hydroxy stéarique, acide ricinoléique, huile de ricin déshydratée, huile grasse de ricin déshydratée
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– Acides gras communs linoléique, linolénique, myristique, oléique, stéarique.
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Le caco est riche en graisses (42 % pour le chocolat noir). Son principal acide gras est l'acide stéarique (acide gras saturé) qui, contrairement aux autres, n'est pas hypercholestérolémiant. La forte concentration de flavonols permet de diminuer le mauvais cholestérol (LDL). La vitamine B3 permet aussi de réduire l'encrassement des vaisseaux.
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Dans cette étude, Mangifera sylvatica (Wild Mango): a new butter alternative, les scientifiques ont montré que le beurre de mangue sauvage a une graisse de couleur claire avec un profil similaire d'acide gras (palmitique, stéarique et acide oléique) et de triglycérides (POP, SOS et POS) que le beurre de cacao. En outre, les propriétés thermiques et physiques sont également semblables à celles du beurre de cacao. Enfin, le beurre de mangue sauvage comprend 65% SOS (1, 3-distéaroyl-2-oléoyl-glycérol) ce qui tendrait à indiquer qu'il a le potentiel de devenir un beurre de cacao amélioré.
Commodafrica — Une alternative au beurre de cacao : le beurre de mangue sauvage | Commodafrica
Traductions du mot « stéarique »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | stearic |
| Espagnol | esteárico |
| Italien | stearico |
| Allemand | stearisch |
| Chinois | 硬脂的 |
| Arabe | دهني |
| Portugais | esteárico |
| Russe | стеариновая |
| Japonais | ステアリン酸 |
| Basque | stearic |
| Corse | stearicu |