Sous-cuisson

Définitions de « sous-cuisson »

Sous-cuisson - Nom commun

Sous-cuisson — définition française (sens 1, nom commun)

Cuisson insuffisante d'un aliment, résultant en une préparation qui n'atteint pas le degré de cuisson souhaité.

Évolution historique de l’usage du mot « sous-cuisson » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire