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Solilemme

[sɔlilɑ̃m]
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Définitions de « solilemme »

Solilemme - Nom commun

Solilemme — définition française (sens 1, nom commun)
Pâtisserie alsacienne en forme de brioche.
Les gros vol-au-vent, les solilemmes, les croustades, les pouplins et divers entremets fourrés doivent être cuits à ce second degré de chaleur.
— Leblanc, Manuel du pâtissier


Sources et ressources complémentaires

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