La langue française

Socca

Sommaire

  • Définitions du mot socca
  • Phonétique de « socca »
  • Citations contenant le mot « socca »
  • Images d'illustration du mot « socca »
  • Traductions du mot « socca »

Définitions du mot « socca »

Wiktionnaire

Nom commun

socca \so.ka\ féminin

  1. Grande et fine galette de couleur jaune orangé, spécialité culinaire à base de farine de pois chiche originaire de Ligurie, consommée par exemple à Menton et à Nice.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « socca »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
socca sɔkka

Citations contenant le mot « socca »

  • LE MONDE DANS L'ASSIETTE (10/10) - Dixième étape de cette collection de plats emblématiques avec la socca niçoise qui a occupé une part importante de l'histoire du régime méditerranéen. Et le retour en grâce du pois chiche pourrait bien réhabiliter la galette dorée sur les plats phares de la street food. Le Figaro.fr, Socca, la galette méditerranéenne aux vertus diététiques
  • Italienne et empruntée à la « farinata » ou purement azuréenne, la socca fait en tout cas la fierté de Nice et régale les Niçois depuis des siècles. Cette fine galette de farine de pois chiches, traditionnellement cuite au four à bois dans un plat en cuivre généreusement huilé – à l’huile d’olive s’il vous plaît – est sans gluten et bourrée de protéines (22 g dans 100 g de farine). , Street-food : La socca, la star niçoise (sans gluten) aux pois chiches et à l’huile d’olive
  • C'est de la socca, galette niçoise à base de farine de pois chiche et d'huile d'olive, qu'est issue cette chips sèche, peu grasse, au goût incomparable et sans gluten, qui plus est (à partir de 2,50 € les 40 g). Gare à l'addiction ! Les Echos, Notre top 5 des meilleures chips | Les Echos
  • Le vendredi : retour dans le Vieux-Nice avec une promenade conçue pour les gourmands, entre le marché du cours Saleya et ses fruits et légumes multicolores et les ruelles parfumées par les odeurs de socca. Nice-Matin, Vous voulez découvrir Nice? Le centre du patrimoine propose plein de visites... à petits prix - Nice-Matin
  • Même s’il a été condamné, il continue à faire des contrefaçons, et à profiter de la notoriété de la marque socca chips, France 3 Provence-Alpes-Côte d'Azur, Nice : la chips socca au cœur d’une bataille judiciaire
  • Tout a commencé en 2014 : à l’époque, avec mon épouse Christine, je tenais un restaurant au centre de Nice. C’est là que j’ai créé cette chips à la farine de pois chiche en m’inspirant de l’emblématique socca niçoise, pour l’apéritif de mes clients. Cette innovation à la saveur locale a beaucoup plu et on s’est dit pourquoi ne pas en faire quelque chose ? Nous avons vite décidé de commercialiser le produit sous la marque Socca Chips®, avec Fabienne Rigourd qui est aujourd’hui notre associée en charge du marketing, des relations presse et de la communication. Nous sommes partis tous les trois dans ce projet, déposé un brevet, monté notre usine il y a cinq ans à Saint-André-de-la-Roche… tout s’est enchainé. Aujourd’hui, nous employons 25 collaborateurs et notre chips à la farine de pois chiche est distribuée dans 1.500 points de vente (CHR et cafés, les grandes distributions, petits commerces de proximité). CCI-Nice, Socca Chips (Saint-André-de-la-Roche) lance son crowdfunding - CCI Nice Côte d'Azur

Images d'illustration du mot « socca »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « socca »

Langue Traduction
Anglais socca
Espagnol socca
Italien socca
Allemand socca
Chinois 索卡
Arabe سوكا
Portugais socca
Russe socca
Japonais ソッカ
Basque socca
Corse socca
Source : Google Translate API
Partager