La langue française

Siroperie

Sommaire

  • Définitions du mot siroperie
  • Phonétique de « siroperie »
  • Citations contenant le mot « siroperie »
  • Images d'illustration du mot « siroperie »
  • Traductions du mot « siroperie »

Définitions du mot « siroperie »

Trésor de la Langue Française informatisé

Siroperie, subst. fém.,région. (Belgique). ,,Établissement où l'on fabrique du « sirop »`` (Dopp. Région. 1978, p. 67).

Phonétique du mot « siroperie »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
siroperie sirɔpœri

Citations contenant le mot « siroperie »

  • Une recette familiale depuis 1757, indique Antoine Nyssen, qui travaille main dans la main avec son père Claudy. «On travaille en moyenne du 15 septembre au 20 octobre pour la fabrication du sirop. Mais cette année, les fruits sont plus tôt, donc on a commencé début septembre, pour ne pas perdre une partie des fruits.» En effet, cet été la sécheresse a d’ores et déjà fait tomber une partie de ceux-ci. Mais beaucoup de soleil est également synonyme de fruit bien sucré, parfait pour ce sirop artisanal sans sucre ajouté! Au programme donc de septembre, des journées de «14 à 16 heures, sept jours sur sept », où les Nyssen cuisent «environ quatre tonnes de fruits par jour ». Les fruits, eux, proviennent d’agriculteurs de la région et de particuliers. Ces derniers peuvent par ailleurs venir avec leurs fruits à la siroperie afin de confectionner «leur propre sirop d’Aubel». Comptez huit kilos de fruits pour un kilo de sirop! «On a ce ratio car il y a une réduction très longue du jus.» Et pour ceux qui préfèrent le jus de pomme, pas de soucis, dès le mois d’octobre, il sera également possible d’en fabriquer sur place. «Avec 50 kg de pommes, on fabrique à peu près 30 litres de jus », explique Antoine, qui réalise les visites de la siroperie. Savez-vous d’ailleurs pourquoi le sirop contient 80% de poires et 20% de pommes? «La pomme va apporter la pectine pour gélifier le sirop. Donc, si on en met trop, le sirop sera trop dur!» Tout simplement! Quant à la question de comment déguster ce sirop local, les possibilités sont infinies, mais il s’accorde à merveille sur une tartine avec du fromage… de Herve, bien entendu! Communes, régions, Belgique, monde, sports – Toute l'actu 24h/24 sur Lavenir.net, Une siroperie à plein régime! (Aubel)

Images d'illustration du mot « siroperie »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « siroperie »

Langue Traduction
Anglais syrup
Espagnol jarabe
Italien sciroppo
Allemand sirup
Chinois 糖浆
Arabe شراب مركز
Portugais xarope
Russe сироп
Japonais シロップ
Basque ziropa
Corse sciroppu
Source : Google Translate API
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