La langue française

Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « simmenthal »

Simmenthal

Définitions de « simmenthal »

Wiktionnaire

Nom commun - français

simmenthal \Prononciation ?\ masculin et féminin identiques

  1. (Zootechnie) Variante de simmental (race de bovins).
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « simmenthal »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
simmenthal simɑ̃tal

Évolution historique de l’usage du mot « simmenthal »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « simmenthal »

  • Dans l’ordre juridique européen, il n’y a rien au-dessus des traités européens, qui ont valeur de Constitution, et aucune cour ne peut supplanter la CJUE. Par les arrêts Costa (1964) et Simmenthal (1978), la CJUE a déjà tranché et considère le droit communautaire comme supérieur au droit national. Même au niveau national, la Cour de cassation avec l’arrêt Jacques Vabre (1974) et le Conseil d’État avec l’arrêt Nicolo (1989) ont tranché dans le même sens. , "Une autre voie est possible : proposer un référendum sur l'appartenance de la France à l’UE"
  • Le veau noir charbon détonne dans l’étable de Pierre Klein où toutes les vaches sont blanches. A côté de ses charolaises, il a vu naître ces dernières semaines des veaux noirs ou rouges issus d’un croisement inédit. Ces veaux sont le résultat de sélections génétiques menées depuis 10 ans. « Ce sont des redyblack, nous explique l’agriculteur d’Avenheim, un croisement entre des angus et des simmenthal américaines. Elles sont plus petites que les charolaises mais plus musclées dans le train arrière, là où sont les bons morceaux ». France 3 Grand Est, Redyblack : une nouvelle vache dans le paysage alsacien - France 3 Grand Est
  • Une vingtaine d’hectares de terres familiales. Suffisant pour Mathieu Launay qui s’installe en production laitière il y a 6 ans, en système de plein air intégral, avec monotraite à l’extérieur. La reprise et l’achat d’animaux s’élèvent à 120 000 €. Le troupeau de 15 vaches simmenthal monte rapidement à 25. Six bœufs sont engraissés chaque année, avec l’objectif de vendre en direct. À l’été 2017, les fourrages manquent ; les vaches nourries au foin produisent peu et une vente d’animaux est nécessaire pour renflouer une trésorerie exsangue. L’ouverture de crédit de 5 000 € est au plafond, entraînant des agios. La qualité du lait livré baisse (cellules). Le jeune éleveur se décourage, cesse la production laitière en 2018 et fait appel à l’association Solidarité paysans. Journal Paysan Breton, Une installation compliquée en système alternatif | Journal Paysan Breton
  • Il cuisine le gibier avec un talent inné, en fait ressortir tous ses sucs. Qu’il s’agisse de composer avec toutes les fibres, les chairs, le sang, les abats d’un lièvre à la royale ou de faire flamber un grouse en salle, Christophe Pelé, le génial maestro du Clarence, ne fait pas appel à n’importe qui. Sa confiance pour le lièvre de Beauce, la grouse d’Ecosse, le chevreuil de Sologne, comme le perdreau gris (le sauvage, contrairement au rouge qui est élevé pour être chassé par des gâchettes faciles), Christophe la place chez les Bissonnet, qui livrent toute la grande restauration en viande de qualité, le boeuf Simmenthal ou de Normandie, le lapin Rex du Poitou, comme la poulette des Landes d’Arnaud Tauzin ou l’agneau de Pré-Alpes, en direct de leurs Boucheries Nivernaises ou encore de leur enseigne, dédiée aux belles volailles, le Coq Saint-Honoré qui a déserté la rue Gomboust, entre l’avenue de l’Opéra et la place du Marché Saint-Honoré pour rejoindre le marché de Rungis. Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, La Crème de la Crème – Christophe Pelé : « le gibier est un révélateur » | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat

Simmenthal

Retour au sommaire ➦

Partager