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Satay
Sommaire
- Définitions de « satay »
- Étymologie de « satay »
- Phonétique de « satay »
- Fréquence d'apparition du mot « satay » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « satay »
- Citations contenant le mot « satay »
- Images d'illustration du mot « satay »
- Traductions du mot « satay »
- Combien de points fait le mot satay au Scrabble ?
Définitions de « satay »
Wiktionnaire
Nom commun - français
satay \sa.tɛ\ masculin
-
(Cuisine) Condiment d'Asie du Sud-Est composé de cacahuètes, de piments, d'oignons, de tomate et de broyat de crevettes.
- Puis ajoutez le sucre roux, le curcuma, le satay, la sauce soja et le beurre de cachuète. — (Aude de Galard et Leslie Gogois, Sauces, vinaigrettes & chutneys, Sauce satay, Hachette Pratique, 2005)
-
(Cuisine) Plat malais d’Indonésie et de Malaisie composé de petits morceaux de poulet ou de bœuf braisés et mis en brochette.
- Une fois assis à l’extérieur sur de petits tabourets autour d'une simple table de bois, Arnauld, qui semblait vraiment à son aise dans ce décor rudimentaire, commanda la spécialité locale, un « nasi goreng » et des satays. — (Yves-Marie Béchacq, Selamat Jalan, page 41, Editions Publibook, 2015)
Étymologie de « satay »
- Du malais.
Phonétique du mot « satay »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| satay | satai |
Fréquence d'apparition du mot « satay » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « satay »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « satay »
-
Le satay indonésien Le satay est fait à base de poulet, mais aussi de bœuf, agneau, voire lapin ou porc en fonction des régions. La viande est découpée en petits morceaux, marinée et ensuite enfilée sur des bâtonnets de bois de coco ou de bambou puis cuite sur des braises de charbon. Le satay se mange accompagné d’une sauce onctueuse faite à base de cacahuètes et de soja. Les Indonésiens sont des inconditionnels du satay. Plat populaire, chaque île a sa variante.Satay : plat populaire avec de nombreuses variantes
La petite histoire du satay, plat emblématique en Indonésie | lepetitjournal.com -
Saté, satay, bumbu kacang, toutes ces dénominations désignent un mélange d’épices originaire de l’Asie du Sud-Est, mais aussi un plat de viande (brochettes) originaire de Java. Né au 19e siècle, c'est un plat de « street food » proposé par les vendeurs ambulants, qui enrobent alors les viandes (bœuf, porc, volaille…) d’un mélange d’épices et de cacahuètes. Les Hollandais, qui ont colonisé l’Indonésie, vont répandre la recette.
Europe 1 — La recette de brochette au saté -
(AFP) - Brochettes de poulet satay ou boeuf rendang en version végétarienne: un nouveau laboratoire high-tech à Singapour recrée sans viande des classiques de la cuisine asiatique pour assouvir l'appétit grandissant de la région pour l'alimentation durable.
ladepeche.fr — Satay végétarien: un laboratoire expérimente des plats asiatiques sans viande - ladepeche.fr -
Très facile à réaliser, elle suppose juste que vous ayez les bons ingrédients, et notamment la poudre de satay (parfois orthographiée « saté »), un mélange d'épices indispensable pour la marinade, que vous trouverez dans les épiceries asiatiques.
leparisien.fr — La recette du poulet satay aux cacahuètes - Le Parisien -
Djawa, c’est le projet de Stéphanie et Frédéric. Et c’est peu dire qu’ils ont le satay dans le sang !
Bordeaux Tendances — Djawa : la nouvelle adresse indonésienne gourmande à Bordeaux - Bordeaux Tendances -
Terre Exotique procède au rappel d’épices « Mélange Satay » en raison d’une teneur en oxyde d’éthylène supérieure à la limite réglementaire. Les produits concernés sont les suivants :
Pesticides. Terre Exotique rappelle des épices « Mélange Satay » / Rappels Produits - Process Alimentaire
Traductions du mot « satay »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | satay |
| Espagnol | satay |
| Italien | satay |
| Allemand | satay |
| Chinois | 沙爹 |
| Arabe | ساتيه |
| Portugais | satay |
| Russe | сатай |
| Japonais | サテ |
| Basque | satay |
| Corse | satay |
Combien de points fait le mot satay au Scrabble ?
Nombre de points du mot satay au scrabble : 8 points