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Sarma

Définitions de « sarma »

Wiktionnaire

Nom commun 2 - français

sarma \saʁ.ma\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Cuisine) Sorte de plat traditionnel roumain.
    • Un des plats maigres favoris est la posna sarma. La sarma est une variété de choux farcis, où la farcissure est faite sans œufs et sans viande. On fait revenir l'oignon dans de l'huile, on le mélange ensuite à des dés de petits pains, à du riz et du poivre moulu; la farcissure ainsi obtenue est enroulée dans une feuille de chou. — (Acta Ethnographica, vol.16, Magyar Tudományos Akadémia, 1967, page 164)
    • Certains mets n'ont rien d'insolite : le goulash hongrois, ragoût de bœuf aux oignons hachés et au paprika; la mamaliga roumaine, bouillie de farine de maïs; le sarma serbe, feuille de chou aigre garnie de farce; […]. — (François de Vaux de Foletier, Le monde des Tsiganes, Espace des hommes, 1983, page 77)

Nom commun 1 - français

sarma \saʁ.ma\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Habillement) Sorte de haute coiffe portée, jadis, par les femmes d'Algérie, de Tunisie.
    • Quant aux femmes mariées, j'avoue qu'elles me plaisent moins, cette tour en fil de métal qu'elles portent sur leur tête à une hauteur moyenne de soixante centimètres est un ornement par trop pyramidal. Mais enfin, sous une sarma, il y a souvent une remarquable tête de juive, et, on le sait, les juives sont les plus belles femmes de l'Orient. — (A. Martin, « Souvenirs de voyage : Une noce juive à Alger », dans La revue de la presse, ou Recueil mensuel des feuilletons, des articles et des romans les plus intéressant de la Presse parisienne (La revue de la presse: gazette des familles), tome 1, Paris , 1844-1845, page 490)
    • Les femmes très-avancées en âge conservent, même dans l'intérieur des maisons, un sarma, espèce de tiare en or ou en argent travaillée à jour, qui rappelle assez bien le bonnet gigantesque de nos Cauchoises. — (Adolphe Joanne, « Alger », chap. 3 de Voyage en Égypte et en Grèce, Ixelles-lez-Bruxelles : chez Delevigne & Callewaert, 1850, p. 81)
    • Chaque semaine, Jemna changeait de parure ; et dans le coffre qui renfermait chaque costume se trouvait une parure complète en diamants, composée d'un diadème, d'une aigrette, de boucles d'oreilles, d'un collier à quinze rangs de perles fines, de deux agrafes, de deux bracelets, de douze bagues, de deux anneaux pour le bas des jambes, d'une sarma en étoffe d'or, enrichie de pierreries. — (Louis Charles Pierre de Castellane, « La province d'Alger », 1re partie de Souvenirs de la vie militaire en Afrique, Paris : chez Victor Lecou, 1852, pp. 29-30)
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Phonétique du mot « sarma »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sarma sarma

Citations contenant le mot « sarma »

  • Personnage central de la série documentaire «Bad Vegan, arnaque au menu» diffusée sur Netflix à partir du 16 mars, Sarma Melngailis a connu la gloire aux États-Unis avant de devenir une fugitive recherchée dans tous le pays. CNEWS, Bad Vegan, arnaque au menu : qui est Sarma Melngailis, la femme surnommée la «Bernie Madoff vegan» ? | CNEWS
  • Par exemple, pour les feuilles de vigne farcies, on met la farce au milieu de la feuille. En partant du côté de la farce, on enroule la feuille autour de la farce pour un tour complet, on rabat ensuite les côtés et on continue à rouler jusqu'à ce que le sarma ait la forme d'un cigare. , Cuisine turque : "dolma" et "sarma" | lepetitjournal.com
  • Claire Sarma, qui tient l’atelier boutique Créations, rue de Saint-Cyr, dans le 9e arrondissement, a reçu, le 1er  décembre, du maire de la ville, Grégory Doucet, le label « Fabriqué à Lyon ». Celui-ci récompense 61 entreprises, afin de promouvoir, protéger et mettre à l’honneur le savoir-faire lyonnais. , Lyon 9e. Claire Sarma a obtenu le label « Fabriqué à Lyon »
  • Nous avons eu la victoire de Sarma Nkulufa, l'un des anciens du circuit, qui a pris le dessus sur Le Bokungu (6-2/6-0/6-2) dans la catégorie des seniors messieurs. Chez les juniors (les moins de 18 ans), Éternité Kalonji s'est imposé devant Cloji Limomi (6-2/6-2). Actualite.cd, Coupe du Congo/Tennis : Sarma Nkulufa, Éternité Kalonji assurent leur participation pour le 2ème tour devant Lele Bokungu et Cloji Limomi | Actualite.cd
  • Les organisateurs ont fait joué deux tours à l’ensemble des athlètes qui prennent part à cette compétition et qui ont été rapartis en deux groupes de quatre joueurs. A cette étape, les résultats ne sont pas véritablement surprenant. Les favoris, comme Arnold Ikondo, Christian Saidi, Sarma Nkulufa, les deux frères Besombi (Touby et Baby) se sont déjà bien positionnés pour la suite du tournoi. Actualite.cd, Tennis: Arnold Ikondo, Christian Saidi et Sarma Nkulufa tiennent leur rang à la 1ère journée des Masters de Kinshasa   | Actualite.cd
  • Des appartements et un commerce devraient voir le jour à la place de l’ancien magasin Sarma. La Libre.be, Mouscron: Un avenir enfin clair pour le Sarma - La Libre
  • Depuis pas mal d’années, à l’angle des rues des Chapeliers et Soil de Moriamé, l’enseigne Kruidvat occupe le rez-de-chaussée. Mais pour beaucoup de Tournaisiens, c’est encore l’immeuble «Sarma». Là où ils ont effectué leurs courses. Là où, en attendant leurs parents, ils ont joué avec l’escalator (le premier à Tournai) en redescendant en boucle les escaliers du grand magasin. Communes, régions, Belgique, monde, sports – Toute l'actu 24h/24 sur Lavenir.net, DIAPO PHOTOS | Des œuvres d’art dans l’ancien Sarma du centre-ville tournaisien (Tournai)

Images d'illustration du mot « sarma »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

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