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Saint-marcellin

Variantes Singulier Pluriel
Masculin saint-marcellin saint-marcellins

Définitions de « saint-marcellin »

Trésor de la Langue Française informatisé

SAINT-MARCELLIN, subst. masc.

Fromage savoyard, fait de lait de vache mélangé parfois à du lait de chèvre, à pâte molle. La pâte molle (...), simplement salée, donne un fromage rond (...) qui, lorsqu'il est à point, est honnête, mais fait regretter les « vrais » Saint-Marcellin d'autrefois (Courtine1972).
Prononc. et Orth.: [sε ̃maʀsəlε ̃]. Plur. des saint-marcellin ou des saint-marcellins selon Rob. 1985. V. saint. Étymol. et Hist. 1926 (Lar. mén., p. 598b, s.v. fromage: l'Isère fournit le saint-marcellin et le sassenage). Du n. de Saint-Marcellin, ville de l'Isère où ce fromage est fabriqué.

Wiktionnaire

Nom commun - français

saint-marcellin \sɛ̃ maʁ.sə.lɛ̃\ masculin

  1. (Fromage) Fromage à base de lait de vache.
    • Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay. — (Gérard Roger-Gervais, L'esprit du camembert, Editions Cheminements, 2005, page 109)
    • Après avoir œuvré chez Cellerier, la fameuse maison lyonnaise, cette Bourguignonne a ouvert sa fromagerie en 2011 à Bordeaux. Sa sélection fait bien entendu la part belle aux fromages bourguignons et rhônalpins : ici, chèvres (paillasse beaujolaise, crottin de la ferme de la Cruzille, etc.), saint-félicien et saint-marcellin sont rois ! — (Claudia Courtois, & Pascal Mateo, Nos coups de coeur - 2015-06-15 : Papilles. Les bonnes adresses du "Point", testées et approuvées, le 15/06/2015, sur le site de l’hebdomadaire Le Point (www.lepoint.fr).)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « saint-marcellin »

Du nom de la ville Saint-Marcellin dans l’Isère.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « saint-marcellin »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
saint-marcellin sɛ̃tmarsɛlɛ̃

Évolution historique de l’usage du mot « saint-marcellin »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « saint-marcellin »

  • + D’infos : www.saint-marcellin.fr
    Un mois de juillet animé malgré tout - Le mémorial de l'Isère

Traductions du mot « saint-marcellin »

Langue Traduction
Anglais saint-marcellin
Espagnol san marcelino
Italien saint-marcellin
Allemand saint-marcellin
Chinois 圣马塞林
Arabe سانت مارسيلين
Portugais são marcelino
Russe санкт-marcellin
Japonais サンマルセリン
Basque saint-marcellin
Corse santu-marcellinu
Source : Google Translate API

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Nombre de points du mot saint-marcellin au scrabble : 18 points

Saint-marcellin

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