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Rossane
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Définitions de « rossane »
Wiktionnaire
Nom commun - français
rossane \ʁɔ.san\ féminin singulier
-
(Cuisine) Manière d’apprêter les lapins et les lapereaux : on les coupe par quartiers qu’on larde, puis on les saute à la casserole.
- Lapins & lapereaux à la Rossane. — (Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation, 1772)
- …à la polonoise, à l'italienne, à l'anglaise, à l'espagnole, au gîte, à la rossane, au coulis de lentilles , et de mille autres manières. — (Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Almanach des gourmands, 1803)
Littré (1872-1877)
ROSSANE (ro-sa-n') s. f.
- Terme de cuisine. Manière d'apprêter les lapins et les lapereaux : on les coupe par quartiers qu'on larde, puis on les saute à la casserole.
Étymologie de « rossane »
- Voir Rossana.
Phonétique du mot « rossane »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| rossane | rɔsan |
Fréquence d'apparition du mot « rossane » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
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Nombre de points du mot rossane au scrabble : 7 points