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Rizotto
[rizɔtɔ]
Définitions de « rizotto »
Rizotto - Nom commun
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(Cuisine) Mets originaire d'Italie, préparé à partir de riz cuit dans un bouillon et souvent agrémenté d'autres ingrédients tels que des légumes, de la viande ou des fruits de mer.
« J’adore cuisiner des pâtes aux rizottos, je n’arrête pas et surtout j’aime recevoir des amis », dit-elle avec un rire enjôleur.
— Rima Tawil chante, au cœur de Beyrouth
Étymologie de « rizotto »
De l'italien risotto, francisé sur la base de riz.Usage du mot « rizotto »
Évolution historique de l’usage du mot « rizotto » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « rizotto » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « rizotto »
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Inariz intervient pour les grandes enseignes de distribution. Elle fabrique des produits à leurs marques et présente une centaine de références de riz cuisinés (rizotto, riz basmati au curry...). La société Inariz est filiale du groupe Marbour qui emploie 830 personnes et réalise un chiffre d'affaires annuel de 296 millions d'euros. Le siège social de ce spécialiste du riz est situé sur l'Ile de la Réunion, son siège administratif est basé à Marseille (Bouches-du-Rhône). Il répartit ses activités entre 19 sites en France et à l'étranger.
usinenouvelle.com/ — Le spécialiste de la cuisson du riz Inariz agrandit son usine de Lamballe - Quotidien des Usines -
Organisé par le FEP Pierrepont et animé par l'orchestre Francis Valentin. Réservations : 03 82 89 75 67 ou 03 82 89 75 66. Menu : apéro punch avec réductions, entrées (Salade de gésiers confits et magrets), divertissement en cocotte de saint Jacques, gambas sauce américaine et poison blanc, rizotto crème, trou lorrain, plat principal (Sauté de cerf grand veneur duo de légumes, saveur maison, salade verte, duo de fromage, dessert bavarois, poire chocolat, mini-crème brûlée, sorbet abricot, coulis, café (Boissons non comprises).
Repas dansant de la Saint Valentin : Soiree, repas dansant a Pierrepont -
Terre essentiellement agricole, la région est le premier producteur de riz de l’Europe. Zone autrefois assez marécageuse, le travail des hommes a permis de créer des milliers d’hectares de rizière où sont cultivés plusieurs variétés de riz comme le Carnaroli, le Baldo ou l’Arborio, ce dernier étant le plus connu pour son utilisation pour le fameux rizotto.
A Pavie, le plein de bonnes intentions -
Pour vous mettre en appétit, voici la recette du « patazzoto », un rizotto à base… de coquillettes. Et suivez bien les prochaines publications, car notre chef va passer au sucré… Bon appétit !
Confinement. Un restaurateur de Dinard propose des recettes sur Facebook à base de pâtes, de riz et de patates | Le Pays Malouin
Traductions du mot « rizotto »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | rizotto |
| Espagnol | rizotto |
| Italien | rizotto |
| Allemand | rizotto |
| Chinois | rizotto |
| Arabe | ريزوتو |
| Portugais | rizotto |
| Russe | ризотто |
| Japonais | リゾット |
| Basque | rizotto |
| Corse | rizotto |