Rillot

Définitions de « rillot »

Rillot - Nom commun

• Pièce de viande de porc ou d’oie, cuite dans sa propre graisse et consommée froide.

  Je me souviens d'avoir pendant la guerre dû casser la croûte à proximité d’une dizaine de morts et l’ami de l’un d’eux piochait dans une boîte avec son couteau en disant : « Ça, c'est de la rillette ! Ce pauvre Albert, tiens, il était du Mans, il les adorait. » Dans le Craonnais on ne met pas le morceau en charpie, on s’arrête au rillot et c’est politesse, quand on tue le cochon, d’en offrir une assiette au voisin, au maître, au curé.

Étymologie de « rillot »

Évolution historique de l’usage du mot « rillot » depuis 1800

Citations contenant le mot « rillot »

• Dans les réunions familiales, l'odeur du rillot se mêle aux conversations; c'est la tradition qui parfume les souvenirs.

• Le rillot, humble témoin de nos campagnes, rappelle que la simplicité est souvent gage d'authenticité et de plaisir partagé.

• À chaque Noël, le grand-père apportait un rillot soigneusement préparé. C'était sa manière à lui de dire 'je vous aime', sans jamais prononcer les mots.

Traductions du mot « rillot »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire